大家好，如果您还对橙皮糖的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享橙皮糖的做法的知识，包括橙子皮糖的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
陈皮糖怎么做
陈皮糖的详细做法，这里有橙子的正好可以做起来，绝对是个消食的好零食。
黄色透明的陈皮糖自己在家做，绿色更健康。
【橙皮糖】
所需食材：
橙子4个、黄冰糖160克、砂糖40克、盐1小勺、水适量。
步骤如下：
1、将陈皮用少量的盐搓洗干净，切去白色的部分（此步操作要注意安全）。
2、用清水浸泡一天，中途换3到4次水，泡好后切丝备用。
3、锅中放水，放入橙皮丝，加少许的食盐，煮开即可。
4、捞出后用清水冲洗，这时可以咬一点尝尝有没有苦味，不苦就行了。如果有苦味，还得再重复煮两三遍。
5、将橙皮再次放入锅中，倒入刚刚没过橙皮丝的清水，加入老冰糖。先大火煮开，再转小火慢慢煮。
6、一直煮到橙皮变得透明，汤汁变得黏稠就可以关火了。
7、煮好的陈皮丝要先晾2小时左右变干一点儿，也可以用烤箱烤去多余的水分，最后再裹上糖粉。不喜欢的也可以不裹糖粉的，本身就挺甜的。
最后装瓶！
锅里剩的糖水带着橙子的香气，兑点儿开水直接喝了，很香甜味道像橙汁很好喝。
喜欢吃硬一点儿可以晾时间长点儿，不想裹糖粉的就直接风干
香甜解馋的陈皮糖就做好了，而且很有营养呢，喜欢的赶紧动手做起来！
陈皮糖制作过程和保存方法
用料
橘子皮
白糖
冰糖5小块
盐少许
甘草
做法步骤
步骤1
将橘子皮用盐搓洗干净，泡凉水里一个下午，两小时换一次水，至少换三次。然后切成丝，或者掰成小块
步骤2
用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝，目的为了如苦煮一次在重新烧水在煮。
步骤3
煮好后将陈皮丝捞出，攥干水
步骤4
锅里加入白糖，冰糖，泡好的甘草水。冰糖为了提亮，开火煮到糖融化，在将攥干的陈皮丝倒入。糖的量，与陈皮量1:1，水量刚好没过陈皮就可以啦，也可以在少一些。
步骤5
中小火熬，等待水分全部熬干。水渐渐减少时记得用搅动，不然会糊锅
步骤6
水分收干手关火在搅拌一会，为了让它降温。将白砂糖倒入小盘中，再将降温后的陈皮到入白砂糖中，搅拌，凉凉，陈皮糖就做好了。
自制陈皮糖最简单方法
陈皮糖的做法
1.陈皮盐水浸泡半小时，洗净后切丝，用温水洗三次控干多余水分
2.白砂糖下锅，经实践先加少许水白糖化的更快，白砂糖熬化
3.陈皮下锅，沸腾中，熬出白色结晶关火
4.冷确，装瓶
最正宗的陈皮糖做法
步骤/方式一
准备食材用料：橘子皮500克，冰糖10克，红糖10克，白砂糖40克，甘草水250毫升
将橘子皮用盐搓洗干净，泡凉水里一个下午，两小时换一次水，至少换三次。然后切成丝，或者掰成小块
步骤/方式二
用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝，目的为了如苦煮一次在重新烧水在煮。
步骤/方式三
煮好后将陈皮丝捞出，攥干水步骤/方式四
锅里加入30克白糖，10冰糖，10克红糖，泡好的甘草水。冰糖为了提亮，开火煮到糖融化，在将攥干的陈皮丝倒入。糖的量，与陈皮量1:1，水量刚好没过陈皮就可以啦，也可以在少一些
步骤/方式五
中小火熬，等待水分全部熬干。水渐渐减少时记得用搅动，不然会糊锅
步骤/方式六
水分收干手关火在搅拌一会，为了让它降温。将白砂糖倒入小盘中，再将降温后的陈皮到入白砂糖中，搅拌，晾凉，陈皮糖就做好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。