很多朋友对于炒豇豆干的做法大全和炒豇豆的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炒长干豆最正宗的做法
一、准备食材
长干豆300克，猪瘦肉100克，料油1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，味精1茶匙，葱1根。
二、具体做法
1、猪肉切粗丝，葱切段，把长干豆洗净，切段。
2、起锅热油，放入葱段炒香，放入肉丝翻炒均匀，放入料酒，加适量生抽，然后翻炒均匀，再放入长干豆，加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右，加盐、味精调味，大火收汁后，即可关火。
干豇豆下锅要炒多久
豇豆是一种很常见的食材，平时我们家庭里面烹饪它的频率还是很高的。那么，炒豇豆的家常做法需要多长时间呢？
炒豇豆的方法很简单，把它炒熟就可以了，但是豇豆由于不是很容易直接焯水，吃了生的豇豆又容易出现食物中毒的情况，所以我们可以先把豇豆炒熟，大概煮十分钟左右的时间即可，然后沥干水分放入到油锅中炒大概三分钟左右的时间，在给一些我们爱吃的调料就可以出锅了，大概全程需要十五分钟的时间，但是也需要根据自己的厨艺，使用的工具来调整时间。
清炒干豆角的做法
材料：
1.干豆角200克
2.葱姜蒜适量
3.盐、鸡精适量
4.食用油适量
步骤：
1.干豆角先用清水泡软，约需1小时左右，然后洗净备用。
2.葱姜蒜切成末待用。
3.热锅冷油，把葱姜蒜末煸炒出香味后，加入豆角一起炒几分钟。
4.不断翻炒，把豆角炒至变软后，加少许水煮熟。
5.最后加入盐、鸡精调味即可。
小贴士：
1.干豆角炒之前要泡软，否则会很难入味，口感也会不好。
2.炒豆角时要不断翻炒，以免炒焦或不熟。
3.加盐、鸡精时要少加，以免味道过重。
4.如果喜欢辣味，可以再加入一点辣椒，提升口感。
干豇豆怎样制作好吃的菜干豇豆怎样制作好吃
首先取少量干豇豆，放在盆内，加温水泡软，一直要泡到豇豆有八成软的状态，因为干豇豆很干很硬，所以不能直接下锅炖煮，要用温水长时间浸泡，几个小时才能泡软，如果直接炖的话，干豇豆口感不好。还有也不要泡太久，因为后面还要炖煮，太软的话吃起来没嚼劲，吃着不香。
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泡软之后，用冷水多清洗几次，将豇豆完全洗净。
然后来处理猪肉，尽量用五花肉，冲洗后切小块。炒锅烧热加油，将五花肉倒进锅内煸炒，炒到有少量油脂渗出即可。
再加生抽、老抽、冰糖翻炒，炒均匀后加开水煮沸腾。
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接着把泡好的干豇豆放进锅内，调小火盖上盖子慢慢炖煮，一直煮到肉软烂即可。
最后加盐调味，再小火焖煮十分钟，这样一锅干豇豆炖猪肉就做好了，每次做好，感觉干豇豆比肉都抢手，特别好吃的下饭菜。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒豇豆干的做法大全和炒豇豆的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！