大家好，今天小编来为大家解答鸡蛋百合的做法大全这个问题，鸡蛋百合粥的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
百合蒸蛋的做法
主料：鸡蛋100克，百合100克，
调料：盐3克，味精1克，香油10克
1.将百合置清水中浸泡一夜；
2.百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；
3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；
4.撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。
雪耳百合红枣炖蛋的家常做法
雪耳红枣百合炖鸡蛋的家常做法
准备食材
鲜银耳一朵
红枣适量
百合一抓
冰糖适量
枸杞适量
步骤
1.超市买的袋装银耳，用温水泡半小时
2.洗去泥沙，摘除木质部分，撕成小朵小朵的
3.百合，枸杞，红枣洗干净
4.银耳放入沙锅内，倒入清水，放入冰糖，大火烧开
5.烧开后放入百合，转小火
6.小火炖半小时后，放入红枣
7.差不多一个半小时后放入枸杞，慢炖半小时，关火起锅
8.我银耳大概炖了两个小时，汤非常的浓稠，味道棒极了
百合干最正宗的做法百合火烧鸡蛋
材料
用料原材料：胡萝卜50克，牛腩150克，百合干50克，番茄酱50克，姜10克，牛骨汤1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将牛腩斩块汆水，胡萝卜切块洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干，大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成。
百合炒鸡蛋怎么炒才好吃呢？
你好，很高兴回答你的问题。百合炒鸡蛋怎么炒才好吃呢？我的回答是：百合炒鸡蛋是一道颜色清爽、营养丰富的美味。也是一道特别适合夏季食用的佳肴。为什么这么说呢？因百合不仅是一种美味的食物，它也是一味中药材，具有清热凉血、解毒健胃的功效，在炎热的夏天非常适合食用。
人们常说，“药疗不如食疗”，用百合和鸡蛋相搭配制作一道美食，不仅营养丰富并且还具有保健功效，是餐桌上一道必备的夏季美味。百合炒鸡蛋这道菜制作方法比较简单，不用放入过多的调料和配料，目的是能更好地呈现出百合的清香和鸡蛋的鲜嫩。
制作教程【百合炒鸡蛋】
需要食材：
主料：鸡蛋2个、百合2个
配料：食盐适量、食用油略多、料酒少许、纯净水少许、香葱1根
开始制作：
步骤1:白合清洗干净，一片片掰了装盘备用。香葱洗净切成葱花。
步骤2:鸡蛋打入碗中，放少许料酒和纯净水用筷子打散备用。
步骤3:锅中倒入略多植物油，大火加热至五成热时，把鸡蛋倒入锅中。
步骤4:待鸡蛋炒至蓬松状态时，倒入百合炒至断生，放入葱花、食盐调味后即可出锅装盘。
百合炒鸡蛋制作技巧1:新鲜百合可直接制作。如果是干百合，用清水浸泡3小时变软后才能烹饪。
2:鸡蛋中加入料酒和水有两个作用：
（1）加料酒去腥，并且在炒制时能更蓬松。
（2）加水的作用是让鸡蛋不易炒老，使口感更嫩滑。
3:炒鸡蛋时不要一下把蛋液全部倒入，而是要边搅拌边倒，这样会使蛋液中充满空气，在炒时才能更蓬松。
结语百合炒鸡蛋是一道家常菜，这道菜在制作时要炒得好吃，我觉的最关键是炒鸡蛋这个步骤，有些朋友没有在意一些制作上的细节和技巧，所以把鸡蛋炒得又老又干，口感极差，这样就使整盘菜失去了应有的味道和价值。但是只要掌握好了关键的步骤，你也能轻松制作出这道美味佳肴的。
自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
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