其实丸子炖什么菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解丸子炖什么菜好，因此呢，今天小编就来为大家分享丸子炖什么菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
肉丸炖白菜的做法
食材：
白菜1棵、猪肉丸适量、红薯粉1把、大葱1根、香葱适量、八角1个、姜适量、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙
?做法：
1.把红薯粉用温水泡一个小时，把粉条泡至膨胀发软为止
?2.白菜冲洗后，顺着切成粗丝
?3.锅内放入适量油，放入大葱碎和八角炒香
?4.放入白菜翻炒，放入2汤匙蚝油，倒入生抽调味上色，翻炒均匀
?5.倒入没过白菜的水量
?6.放入薯粉和肉丸，大火煮开后转小火焖煮10几分钟，焖煮至汤汁剩下少许，粉丝透明软滑即可
?7.加入盐，撒上葱花即可出锅
天津炖丸子做法
主料：肥瘦猪肉400克
辅料：白菜50克，鸡蛋50克，
调料：植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克
做法
1.将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌;
2.倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油;
3.葱、姜切末;
4.将白菜洗净，切成条;
5.将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;
6.用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，淋上香油即可。
羊肉丸子汤配什么菜？
你好朋友，很高兴回答你的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从事餐饮行业15年的从业者，对各类美食的制作有着非常丰富的经验。
下面我来回答你的问题。
羊肉丸子汤是一道传统的美食汤菜，营养价值丰富，羊肉热量很高，历来就是秋冬御寒和进补的重要食材之一，常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环等功效。
羊肉丸子汤中可随意搭配几种青菜，比如大白菜、菜心、萝卜、菠菜、冬瓜等等都很美味。
制作过程：新鲜的羔羊肉500克、大白菜叶200克、粉丝50克、小葱1棵、大葱15克、姜15克。
原料：盐10克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉5克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、水150克。
将羊肉用刀剁成肉泥放入干净的盆中，粉丝用凉水浸泡10-15分钟，大白菜去帮切成大片。姜切成末、小葱切成末、大葱切成末。把大葱末姜末放入羊肉中，在加入鸡蛋、盐5克、味精、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、水1000克，向一个方向搅拌至上劲。锅中加入水烧至微开，然后把羊肉挤成丸子下入锅中，开锅3分钟下入白菜叶、粉丝、盐烧开出锅倒入盆中撒上小葱花即可食用。
希望我的回答能帮助到您。
肉丸和什么煮在一起最好吃
萝卜煮肉丸原料：白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。
调料：花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。制作过程1.白萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉泥，红萝卜切块，姜切片，葱切段，把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶，制成小肉丸子。
2.烧锅下油，放入姜片，加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。
3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟，再撒上葱段，麻油即成
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