大家好，如果您还对羊油做什么菜好不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊油做什么菜好的知识，包括羊油做什么菜好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
哪些菜可用羊油炒
用料：羊里脊肉片50g，鸡蛋面50g，鸡蛋1颗，胡萝卜丝50g，香菇丝50g，洋葱丝50g，葱段50g，高汤150cc，羊油50cc，沙茶20g，蚝油20g，米酒30cc，盐巴10g。
做法：
1.热锅加入羊油，打入鸡蛋后炒成蛋花，依序加入所有蔬菜丝，炒至香软，接续加入高汤煮滚。
2.烧一锅滚水，将鸡蛋面烫至九分熟后捞出备用。
3.加入所有调味料调味，再放入里脊肉肉片、面条拌合，直至肉熟并收干汤汁即可。
羊油的做法及吃法
羊油最常见的吃法就是炼成羊油，把切成块的羊油放入锅内，开小火慢慢的就会炼出油来，加少许盐，等肉丁变得很小，盛出晾凉就可以了；
取少许羊油放锅中慢慢练出油来，可直接用来炒菜（不喜欢羊肉膻味的，可不采用这种吃法）；
炖羊肉或炖羊杂汤时，放入鸡块切好的羊油，可增加肉和汤的鲜美口感。
羊油炒什么菜好吃
用料：羊里脊肉片50g，鸡蛋面50g，鸡蛋1颗，胡萝卜丝50g，香菇丝50g，洋葱丝50g，葱段50g，高汤150cc，羊油50cc，沙茶20g，蚝油20g，米酒30cc，盐巴10g。
做法：
1.热锅加入羊油，打入鸡蛋后炒成蛋花，依序加入所有蔬菜丝，炒至香软，接续加入高汤煮滚。
2.烧一锅滚水，将鸡蛋面烫至九分熟后捞出备用。
3.加入所有调味料调味，再放入里脊肉肉片、面条拌合，直至肉熟并收干汤汁即可。
羊油的最佳食用方法
1、羊油可以像猪油一样的配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉以及羊肉火锅中，这样可以增加食物的香味，吃起来特别的美味；另外，羊油还可以用来做羊油饼、花卷、油塔等面食；而在新疆等地，羊油可以用来烤羊肉串、做新疆抓饭等。
2、羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。新鲜的酯经精制后可供食用。
关于羊油做什么菜好，羊油做什么菜好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。