大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛尾怎样做最营养价值，牛尾怎样做营养价值高这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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牛尾骨怎么炖更有营养
主材：
牛尾400克
调料：
盐适量，料酒20克
炖牛尾汤最正宗的做法:
1.牛尾浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。
2.骨头焯水，冷水下锅，放入牛尾，20克料酒，把水煮开，再烧2分钟。
3.在焯水过程中，会出现很多浮沫，用勺子撇掉，浮沫就是牛尾渗出来的血水和杂质，这些东西是导致汤腥的主要原因。
4.把牛尾捞出，清洗干净，然后把牛尾上面的油脂肥肉切掉，这样汤才不会过于油腻。
5.冷水下锅，放入牛尾，水量是骨头的三倍左右，水煮开后炖3-4小时，炖的时间越长，汤越香浓。
6.在炖汤过程中，汤会越炖越少，可以加入适量开水，不要加冷水。
7.炖了2个小时的汤，已经有些奶白色了，小火，保持微微沸腾的状态，继续炖。
8.出锅前放适量的盐！不需要加多余的调料和鸡精，就香浓无比，奶白如牛奶，喝完后嘴里会有些许的回甘味道，让人欲罢不能。
牛尾巴怎样做，营养最好
烧牛尾汤，将牛尾分解（按自然骨节断开），用水浸泡2--3小时后捞出控净水分，锅加热，放少许调和油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、冲入开水，将牛尾放入汤中，开锅后转文火炖40分钟，放入适量盐和鸡精即可食用。
这样的做法，可以将牛尾中的钙及牛骨髓中含的铁等人体所需营养元素充分溶解到汤中，便于人体吸收。牛尾怎么做营养价值高
材料：
牛尾5块、海参2-3只、冬虫夏草2根、西洋参一小截、枸杞适量、葱适量、姜适量、香菜适量
做法：
1、海参提前一天泡发，牛尾泡半天，中间换几遍水。
2、把牛尾焯水，加入西洋参，冬虫夏草，葱，姜，枸杞加入锅中熬，大约熬2-3小时。
3、快出锅的时候加入海参熬一会儿，海参太早熬，会化。
4、最后出锅的时候再加盐，摆盘
牛尾汤怎么做更有营养
牛尾汤做法有更有营养的方法在烧制牛尾汤时，可加入一些富含营养的食材，如红枣、枸杞、黄豆等，这样能增加汤的营养价值，提高对人体的保健作用同时，烧牛尾汤时需炖至汤水变浓稠，以更好地保留牛肉中的蛋白质和营养物质，使其更有助于身体健康
关于牛尾怎样做最营养价值，牛尾怎样做营养价值高的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。