大家好，如果您还对四川火锅涮什么菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享四川火锅涮什么菜的知识，包括四川火锅涮什么菜好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
贵州火锅和四川火锅的区别
贵州火锅和四川火锅的主要区别有这样个方面:一是名称上的区别。虽都是火锅但一个叫贵州火锅，另一个叫四川火锅；二是用油上的区别。贵州火锅在底料制作用油多为植物油，以菜籽油居多，而四川火锅底料多以牛油居多；三是口味上的区别。贵州火锅以辣重麻轻味道为主，四川火锅以麻重辣轻味道为主；四是配菜上的区别。贵州火锅配菜以猪肉蔬菜为主，四川火锅配菜以牛肉，牛肚，鸭鹅肠为主
四川火锅十大排名品牌
四川名火锅十大品牌
巴蜀崽火锅
巴蜀崽火锅，聚众炼精，色、香、味俱全。闻者饱鼻福，吃者饱口福，听者饱耳福，可谓美食之上品也。海吃哥，经商之初，人之本，德之礼，谊之久，财之源。
大龙燚火锅
大龙燚火锅产品研发团队多次深入食材种植原产地，为保证其香料的特有口味和安全，按照绿色食品标准先后在四川茂汶、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地，直采直供。无数次选取原料进行产品试验，研制的绿色健康的一次性锅底。用心做好每一口锅和互联网思维营销为大龙燚赢得好评。
吴铭火锅
聂三耳鹅肠火锅诞生于2002年，草根出生的创始人聂英杰先生凭着对餐饮业的真诚热爱，怀揣服务大众的执着追求，精心谋划，苦心经营，以纯正的口味，低廉的价格、新鲜的菜品、周到的服务换来火锅店门庭若市，生意爆棚，成为广大消费者的就餐优选。
聂三耳鹅肠火锅
沱江鱼府加盟连锁品牌介绍：沱江鱼府是一家全国餐饮连锁企业。公司始创于2004年，本着绿色、营养、健康的经营理念，主营特色河鲜火锅。
沱江鱼府
成都市皇城老妈酒店管理有限公司成立于1986年，是以经营川味火锅为主，集原料生产、教学培训为一体的大型餐饮龙头企业。曾多次荣获省市名优称号以及中华名火锅称号。
皇城老妈
『四川府河人家实业有限公司』开业己逾十五年，是专业、专心经营川味火锅的火锅品牌。十五年前，它在天府之国的双楠区只是一个火锅小店，始创人王虹先生炮制一手驰名的成都地道火锅，当时成都南方一带，从本区域住户，以及外来的客人，均联群结队专程一尝美味佳肴。
府河人家火锅
吴铭火锅加盟介绍：四川吴铭餐饮投资管理有限公司成立于2003年，是集火锅直营、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。公司始终奉行“业精于勤，商精于诚”的企业精神，努力完善自身建设。
巴色鱼捞
四川巴色鱼捞餐饮管理有限公司成立于2015年10月，是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营、区域合作、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。
老夏老火锅
老夏老火锅于1996年开启美食之旅，经典、纯粹、表里如一的麻辣鲜香，只吃一口，就能感受到老夏老火锅锅底的醇厚，经典锅底的麻辣诱惑，那味道简直欲罢不能。
码头故事
成都市码头故事餐饮管理有限公司成立于2010年，秉承发汤正宗四川火锅，做良心企业，码头故事得到消费者与同行的高度好评。
成都吃火锅必点的菜一般有哪些？
在吃火锅这件事上大榜可从来不含糊，只想认真的告诉大家吃火锅的正确打开方式。因为在大榜看来：会不会打麻将只需要看你NEN牌，会不会吃火锅只需要看你点菜。
火锅桌上必点的东西，真的不止黄喉和毛肚，成都人下火锅喜欢喝啥子饮料？吃啥子小吃？配啥子蘸料？点啥子前菜？也很重要啊！
如果你在成都吃火锅没有点以下这些菜。也许需要打道回成都，重新吃一盘了！
1.炒黄豆
严格说来这个东西不是点的，而是你坐下来店家就跟茶水一起端上桌的饭前小食。
是一边摆龙门阵一边就往嘴里塞的“豁嘴巴”方便小零食，无聊得很还可以耍“抛起——托马斯360度回旋——接住”的炫技吃豆游戏。
2.红糖糍粑
敲黑板！！一家火锅正不正宗，红糖糍粑好不好吃很重要啊！糍粑全国各地都有，但一到川渝，红糖糍粑基本上就变成了火锅串串的标配！
比如大榜说“我今天想吃红糖糍粑”，朋友立马就会接“好嘛，那今天就去吃火锅嘛！”再比如大榜问“哪的红糖糍粑好吃喃？”朋友又会说了“XX火锅和OO火锅的！安逸得板！”
看嘛，红糖糍粑和火锅，就是这种公不离婆的关系。
所以，要是连红糖糍粑这样的火锅标配小吃都做不好，火锅本身再好吃，这间火锅店都要先扣五分（满分十分）再说。
3.现炸酥肉
阴阳要调和，甜咸要搭配，吃了甜过初恋糯过软妹的红糖糍粑，当然需要一个咸的来把你从初恋的梦中唤醒，这个咸冤家就是现炸酥肉了。
火锅店里的现炸酥肉一般用较瘦的五花肉切条，裹上淀粉鸡蛋下锅，金灿灿，泡酥酥，
还夹杂着花椒碎，个中细节需要准确拿捏。
一份又酥又香又麻又肉感还突突冒着热气的现炸酥肉代表了一个火锅店的诚意，诚意与味道同高，这是成都火锅的精髓！
4.冰粉
讲道理地说，在外地看一个城市的川渝火锅正不正宗，先把菜单拿过来看有没有冰粉就知道了。
特别在夏天，一碗冰粉配火锅，就是成都人稳稳的小确幸。就着浓浓的红糖入口，冰凉沁心又解辣解腻。
5.蚝油
蚝油！这大概是区分成都火锅和重庆火锅的最重要元素了。
对的，在成都，整个堂子里，此起彼伏的“为了让蚝油从瓶子里艰难掉出来、而用手掌猛烈拍击瓶底”的声音，宣告了它的地位。蚝油嘛，就是一种助鲜剂，让味道更鲜更丰满还缓和一下燥辣，一般放了它坛子就不会再放盐和味精了，然后自我安慰一句“我真健康~！”
6.兔腰
成都人爱吃兔兔全宇宙都知道，还善于把兔兔的卡卡角角全部利用起来。
先不说一年消化的兔头可以围着地球转多少圈，体积只占兔头五分之一的兔腰的一年消耗量可能更为发指。
成都人称“Ter腰”。顾名思义就是兔兔的肾脏，小小的状如芸豆，一口一个。
Ter腰在串串和火锅店都很常见，成都还有很多诸如“旮旮兔腰”“板命兔腰”等专门以兔腰为主的店，生意也是好惨了。
7.唯怡豆奶
吃火锅不喝唯怡豆奶，就像喝酸奶不舔盖，上厕所不带纸，强行撩妹不带颜值一样可怕。
唯怡豆奶于成都，就如山城啤酒于重庆。
不喝酒的火锅局，成都人基本上都不用等服务员问“喝点什么”，就会直接说“7个豆奶，4冻2热1常温”。
作为一个乳制品，能快速带走附着在舌头上的辣味，简直是吃火锅最佳伴侣，四季必备，顿顿必点。
在成都，唯怡就是豆奶的带盐人，豆奶我们都只喝唯怡，这就像是一种本能、一种常识，从小就刻进了每个成都人甚至四川人的骨子里。
8.酸角汁
为什么放到最后一个来说，因为酸角汁这个座上必点饮料是最近几年才开始养成习惯的，出场也比较晚，火锅吃到一半才轮到它上场。
正版的，大家都喜欢的酸角汁长这样，是昆明血统，因为酸酸甜甜的很解腻，所以近几年受到了大家的喜欢。
满是红油、香油的火锅吃多了也会有点腻对不对，这个时候喝个酸角汁，油腻马上就能得到缓解，还更加开胃，顿时就能再吃上两个脑花了。
四川麻辣火锅用的是什么辣椒
四川火锅店一般用虾子辣椒，做成的火锅汤底，油色红亮，辣而不燥。“虾子辣椒”，也称“虾子小辣椒”、“遵义辣椒”，是指产于贵州省遵义市遵义县的辣椒，因主产区位于该县虾子镇及周边乡镇而得名。
文章到此结束，如果本次分享的四川火锅涮什么菜和四川火锅涮什么菜好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！