大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流鸭边,咸鸭腿烧什么好吃,互相腌增进。
鸭腿肉质劲道,很多人都喜欢吃又好,咸鸭腿怎么做好吃,红烧鸭腿、酱鸭腿、香酥鸭腿……做法多样,口味更是丰富,光想着口水卤制都流出来了。今天小易来分享鸭腿的腿配另一种做法,做成做腊味十足的咸鸭腿,肉质醇香东西,嚼劲十足,别腌鸭有一番风味好吃。
所需食材:
鸭腿鸭边、干花椒腿儿又好清蒸、八角、盐东西、生姜、鸡精、52度的高度白酒
制作步骤:
第一步:买回来的鸭腿大全先用烧腿温水擦洗干净,咸鸭腿怎么做好吃 红烧,咸鸭腿怎么做好吃清蒸,然后放入大盆中备用鸭腿红烧,鸭边腿怎么做好吃又简单。
第二步:把腿锅烧热,再下入干红烧花椒鸭腿和八角炒香;然后加入330克食用盐,一起炒制作方法至盐微微发黄即可盛咸水出来放凉备用,腌的咸鸭腿怎么做好吃,咸鸭腿配什么烧好吃。
第三步:准备一个锅,底部铺好腿烧姜片;然后把炒好的花椒盐制作方法均匀地涂抹到鸭腿上,让鸭腿的每个部位都抹上盐即可;接着把抹好盐的鸭腿放入铺有姜片的锅中腿,再调味少许鸡精,咸鸭腿怎么做好吃好吃,并继续铺上少许姜片和花椒盐;鸭腿都抹好盐之后,最上面再铺上一层姜片和花椒盐和适量腿烧鸡精即可;最后盖上锅盖做,并用油纸包扎好,腌制腿儿一周。
第四步:取出腌制好的腿烧鸭腿,用便于咸水晾晒王刚卤制的方式拴好咸水,咸鸭腿怎么做好吃又简单,再挂到腿儿竹竿上晾晒即可。
制作关键点:
炒好的花椒盐一点要涂满鸭腿大全,风干咸鸭腿怎么做好吃,咸鸭腿的做法简单又好吃,不然鸭腿容易变质腿。
喜欢鸭吃咸鸭腿家常菜的一定要自己尝试做好一下,除了最主要的食材之外,搭配上常见的香料,多点耐心就能做好。味道比做好外面卖得烧更香,咸香带劲,非常好吃卤制哦!
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