各位老铁们好，相信很多人对野生老鼠的营养价值都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于野生老鼠的营养价值以及老鼠可以吃吗？对人体是否健康？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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老鼠肉真的可以补身体吗？
老鼠干100元斤旧'
汀州八大干
'之一。它系用捕获的山、田鼠
，剥去皮毛，置糠入铁锅，将鼠架其上加盖，用炆薰成干。清流田鼠干
有滋补功能，能治小孩夜尿；以猪肉
、冬笋
、大蒜炸炒田鼠干，香酥适口，为下酒名菜。老鼠
干，实为田鼠
干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》
载：“田鼠
，哺乳纲，仓鼠科
。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色。营掘土生活，对农作物有害。”清流属山区农业
县，田野宽广，故田鼠
多。鼠肉干
确实好吃，只是味道东西很难形容，如果类比一下，比火腿肉或牛肉干
更有嚼头。这便是福建
传统名产“清流老鼠干
”。它与上杭萝卜干
、永定菜干
、明溪肉脯干
、长汀豆腐干
、武平猪胆干
、连城地瓜干
、永安白笋干
，合称“闽西八大干
”。X清流属山区农业县，田野宽广，帮田鼠
。而正是由于田鼠残害庄稼
，农民对田鼠
为害早已深恶痛绝。捕捉田鼠
，已是广大农民由来已久的行动。然而，把捕获的田鼠制成老鼠
干，列菜肴，始于何时、何人，今未发现文字记载，无法定论。当今八九十岁的高龄老人，只称制作老鼠
干是“祖传焉的”。由此推之，宁化老鼠干
的历史应有数百年之久。家养的老鼠兔有何营养价值
老鼠兔是一种草食野生动物，外形似鼠（但没有尾巴），却是兔子的食性（吃草），不会咬人，没有老鼠和兔子肉的骚腥味和臭味，肉质极为鲜美，不管是用来煲汤还是炒、炖、黄焖、烧烤等，味道都远远超过鸡、鸭、狗、兔等动物，它的肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，含有丰富的蛋白质，以及含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍，是分娩妇女和手术后的最佳滋补品（其效果远远超过甲鱼和乌鸡）。
老鼠兔肉是理想的营养滋补保健食品，营养学专家称老鼠兔是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。老鼠兔肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用，此外锌、硒等具有抗癌作用的元素。因此是一种理想的天然滋补保健品，具有滋补、养颜、壮阳等功效，对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。经常食用，还能有效地平衡体内所需的各种营养物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力。而且有清除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老的特殊功能。
老鼠可以吃吗？对人体是否健康？
老鼠有很多品种，如田鼠，芸鼠这些个头比较肥大是可以吃的。是正常的食源，味道美极了！至于在农家附近的老鼠，一般没有人用来当食物吃用。主要是肉质都是肥的，脂肪厚，味道一般。我在经济困难时期（1961年间）曾经吃过几次，那是填肚子的需要。
鼢鼠好吃吗
鼢鼠不能食用，东北鼢鼠是野生动物，野生动物不能食用。东北鼢鼠别称地羊、瞎老鼠、盲鼠、瞎摸鼠子、华北鼢鼠、地排子。东北鼢鼠体型圆粗，颈、胸、腰无明显区别。头吻宽扁，利于掘推土壤，背毛黄褐色，毛尖铁锈红色，毛基深灰色。
东北鼢鼠常年栖居于地下生活，听觉特别灵敏，食性杂，不冬眠。栖息于温带、寒温带季风区土质松软的平原开阔地区。每年繁殖1～2次，每次产仔2～4只，最多可产8只。分布在中国、蒙古、俄罗斯联邦。
野生老鼠的营养价值的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于老鼠可以吃吗？对人体是否健康？、野生老鼠的营养价值的信息别忘了在本站进行查找哦。