其实干煸蝉蛹价值的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干煸蝉蛹的热量，因此呢，今天小编就来为大家分享干煸蝉蛹价值的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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干煸蝉蛹如何能炸酥脆
第1步、准备好食材。
第2步、芹菜切段，粗的破开，干辣椒用水泡一下从中间剪开。
第3步、蝉蛹开水下锅，加一匙精盐，煮五分钟。
第4步、烤出后晾凉，从中间剪开，挑去黑色的芯
半斤茧蛹多少个
一斤的蝉蛹大概有70多个，小一些的有80个左右，蝉蛹富含多种维生素，蛋白质含量非常高，蛋白质含量远超鸡蛋，蝉蛹吃法有多种，最喜欢吃的是干煸蝉蛹，加些辣椒，味道好极了。最简单的吃法是水煮蝉蛹，营养一点都不会破坏，适合给老人孩子吃。
干煸蝉蛹怎么做
1.干红辣椒切段，葱姜蒜切碎备用
2.蚕蛹洗净，清水煮熟
3.凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯
4.用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹
5.起油锅，下入蚕蛹，用小火慢炸
6.炸至蚕蛹微黄捞出控油
7.锅内留少量底油，小火煸香花椒
8.把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末
9.至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味
10.放入炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干
11.加入适量盐，翻炒几下，即完成
干煸蚕蛹不用油炸
干煸蚕蛹不用油炸的制作方法：
材料：蚕蛹、线椒、红萝卜、大葱、生姜。
第一步：首先将蝉蛹放入大碗中，倒入清水浸泡一会，用手抓洗几遍，再用流动的水冲洗干净控干水分。
第二步：再切点配料，葱白切细碎，生姜切成丁，胡萝卜切成丁，青椒切成圈，装盘备用。
第三步：热锅后倒入多一些食用油，油热后放入蝉蛹，把蝉蛹的水分炒干，这种蝉蛹体型较小，最适合用来做干煸了，把蝉蛹炒至膨胀变圆，表皮焦黄就可以盛出备用了。
第四步：重新起锅，油热后，放入几颗花椒炸出香味，再放入葱蒜炒出香味，再添点油，下辣椒胡萝卜丁，把配菜炒得差不多熟，再放入蝉蛹，炒匀后开始调味，加入适量的生抽、少许食盐，炒匀化开，最后放一勺椒盐翻炒几下就可以出锅装盘了。
一道美味干香的蝉蛹就做好了，做法非常简单，酥脆里嫩，经过高温干煸，里外都入味了，越嚼越香，下酒绝配，也可以当零嘴，全家都可以吃，偶尔吃一次很滋补哦。
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