老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蛏子干营养价值和蛏子干的营养价值的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蛏子干营养价值以及蛏子干的营养价值的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
蛏子胆固醇含量高吗
高，蛏子中胆固醇含量为131mg/100g，
蛏子肉中富含丰富的蛋白质、钙、铁、锌、维生素a等营养元素，可以有效的被人体所吸收利用，具有较高的营养价值，
蛏子每百克多少蛋白质
蛏肉经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克。
蛏子肉每百克除了蛋白质外，还含有脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。
蛏子还有一定的医药作用。
吃蛏干的好处和坏处
吃蛏干的好处：蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，
坏处：吃多了容易上火
蛏干是新鲜蛏子肉的干制品。分为生蛏干和熟蛏干，熟蛏干肉比较厚，适合煲汤，可以直接吃。
干蛏子为什么用碱水
因为用碱水与盐水捞过后晒干可以保存一段时间,冷藏的情况下可以保存很久。常温下最好用防腐剂捞过。
蛏子干先用清水泡一段时间,往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,每次换换水,挤挤水,然后就可以煮蛏子干了,这样就差不多干净了。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。