大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肉营养价值与功效试题及答案的问题，以及和猪肉营养价值及功效与作用的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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现在猪肉这么贵！从营养上比较，鲜猪肉和冻猪肉有什么区别？
如果单纯从营养角度来看，鲜猪肉和冷冻肉并没有区别，毕竟冷冻肉不过是将鲜猪肉冷冻储存而已，肉还是原来的那块肉，唯一可能有差异的是水分含量略有不同，以及冻肉解冻后会有一定的汁液流失。
部分消费者对冷冻肉会有一定的误解，认为冷冻肉没啥营养，但大部分消费者对冷冻肉不太感冒的原因主要是口感和色泽等原因。
确实，在经过低温冷冻和储存过后，肉的组织结构和胶体性质会出现一定变化，如果储存时间过长，冻肉还会有明显的干缩的情况，导致冻肉的口感等方面无法和鲜肉相比。此外，冻肉颜色和鲜肉差异也比较大，冻肉颜色暗淡，无光泽，但这其实和品质无关。
所以，正常情况下，其实零售市场上也很少有冻肉出售，冻肉、鲜肉的销售其实是不同的。冻肉更多的是进入食品加工端，尤其是进口冻肉。
现在猪肉这么贵，有的消费者可能会选择购买价格相对较低的冻肉。但其实，冻肉价格比鲜肉价格便宜并不意味着品质要差，只不过是行情变化太快，几个月前猪价低位、冻肉成本相对较低而已。如果行情相对平稳，市场货源充足，冷库囤肉也是很可能会亏本的。
相对于营养价值来说,牛羊猪三种哪个肉类更营养
牛肉更营养，牛是散养的，春天一边走一边吃青草，秋天可以吃庄稼地收割后遗落的黄豆，玉米等农作物，饲养时间长达二年以上，猪吃的是人工饲料，圈养的吃饱就睡，饲养四个月就出栏了，生长周期短，肉不好吃。
猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉哪种营养价值更高呢？
需要的就是价值，维持人体内运转平衡的东西叫营养。为了维持这种平衡，吃菜就要多样化。因此，很久没有吃猪肉了，猪肉对你营养价值就高。很久没有吃牛肉了，牛肉对你一样价值也高。很久没有吃鱼肉了，鱼肉对你营养价值就高。人们常说鸡蛋的营养价值很高，吃多了同样有害。鸡蛋胆固醇高，吃多了不利心脑血管。鸡蛋蛋白质高，吃多了还会蛋白质中毒。所以没有营养最高最低，营养平衡才是最重要的。
猪皮有什么功效？
猪皮，也被叫做肉皮，为蛋白质较高的肉制品原料。平常，很多人买回带皮猪肉，会将猪皮切下扔掉。其实猪皮是不错的保健品。经常吃猪皮可以有防止衰老和抗癌功效。猪皮可以制成皮肉、皮冻、猪皮火腿等，有韧性，且口感好，对人皮肤、筋腱、骨骼、毛发起到重要生理保健作用。
猪皮的功效1.猪肉皮性凉，可以起到活血、止血、益精血、润肌肤、润发的功效；
2.猪肉皮是维生素B12来源，人体缺少维B12可造成精神和及心理缺陷，比如：会出现反应迟钝、表情变呆滞、记忆力减退等情况；
3.猪肉皮里胶原蛋白能对皮肤形成特殊营养功效，可以加促皮肤细胞吸收以及水分贮存，预防皮肤起皱，令肌肤饱满、光滑；
4.猪肉皮里丰富蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可对人体进行营养的补充，增强机体免疫力；
5.猪皮里的胶原带白，为构成人体筋、骨所不能少的营养素，能够加促毛发、指甲的生长速度；
6.猪皮里胶原蛋白，对阴虚者，心烦、咽痛有益。经常食用猪皮有宜女性血枯、月经不调；
食用猪皮对身体有不少好处，但有些人是不宜食用猪皮的。
不宜食用猪皮的人有外感咽痛、寒下利的人不宜吃猪皮；肝病患者、动脉硬化、高血压病人不适宜食用猪皮。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。