其实桂花糕的做法视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糯米桂花糕的做法视频，因此呢，今天小编就来为大家分享桂花糕的做法视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
盛世芳华桂花糕做法
1.脱皮绿豆浸泡一夜，或者6小时以上
2.把泡好的绿豆放到锅里蒸，大火蒸40分钟，直到豆子全部软烂，可以用手指碾碎。
3.把豆子放到容器里全部碾碎，放入乳味粉，黄油，适量牛奶和麦芽糖。搅拌，如果有破壁机可以放到里面打成细碎的糊。没有就用勺子碾碎拌匀，尽量不要留豆瓣不然吃起来口感不好有豆腥味。4.把碾碎的豆糊放到锅里炒，一定要小火，放入麦芽糖搅拌，把水分炒干。适当放入糖桂花，如果不做桂花味的可以放蔓越莓，或者抹茶粉等等。做成不同味道的。
5.炒到不粘锅，就可以出锅了。晾一会，用模具做出形状，放到盘子里定型。可以放冰箱冷藏，但是要盖好盖子，不然会失去水分裂开。
西安桂花糕做法
面粉过滤
把准备好的面粉过滤到铁盘里面，只要细粉，然后用刮刀把粉刮平。
2/4
撒上红糖
刮平后往粉上面撒上适量的红糖，红糖撒好之后往上面继续撒上面粉。
3/4
用刮刀分开
之后还是用刮刀把粉刮平整，再往上面撒上适量的桂花，撒好后用刮刀把它们分开。
4/4
蒸20分钟
把铁盘放入到锅中，盖上盖子蒸20分钟，时间到后加入适量的蜂蜜就可以了
桂花糕摆摊做法
主料：
粘米粉145g
糯米粉35g
水90g
干桂花5g
辅料：
糖20g
桂花蜜10g
做法：
1.准备好食材
2.把粘米粉，糯米粉，糖放入碗中
3.用筷子，搅拌均匀
4.把水倒入粉中，边倒边搅拌
5.搅拌至小块状
6.把手洗干净，把粉块，搓揉均匀
7.搓揉好的粉，过筛
8.把干桂花，倒入过筛的粉中
9.用勺子，轻微的翻拌均匀
10.准备好模具，里面放上一块湿润的纱布
11.把桂花糕粉，铺入模具，上面小心的铺平，不要用力压
12.锅中加水，大火烧煮
13.烧水过程中，用刀子，先把桂花糕粉切开，蒸好后可以更方便的分块
14.水开后，把桂花糕粉，放入蒸锅
15.盖上锅盖，继续大火蒸25分钟
16.时间到取出，稍微凉凉不烫手，脱模
17.脱模后，再次用刀子划开，把桂花糕分成小块
18.桂花糕装盘后，淋上桂花蜜即可
桂花糕面点师正宗做法
1.
用料:粘米粉200g
糯米粉100g
干桂花10g（水20g+干桂花10g+蜂蜜10g)
水大约150g
细砂糖100g
所需食材
2.
桂花10g+水20g+蜂蜜10g浸泡备用
3.
糯米粉+粘米粉混合搅拌均匀后+桂花水（这里桂花水:清水150g+糖100g与前面桂花泡的水混合）
4.
全部混合均匀，用手轻轻捏能成团（水不能太多，太多变成面团可不行哦，成品口感是否松软这里也是关键点）
5.
需要将混合粉过筛。
6.
过筛后的粉类没有大颗粒，粉细蓬松。
7.
放入磨具中。
8.
我做了两种口味的内馅，红豆沙和杨梅酱。
9.
内馅加好上面再铺一层粉类。
10.
粉类铺好撒上桂花（表面桂花可以是干桂花也可以是前面浸泡过的糖桂花）
11.
水开后上锅中小火蒸20分钟。
12.
成品。
关于本次桂花糕的做法视频和糯米桂花糕的做法视频的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。