今天给各位分享板栗菇怎么做好吃的知识，其中也会对板栗蘑菇怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
栗子蘑菇怎么做
1/4栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用
2/4锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水
3/4水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟
4/4大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可
栗子双菇的做法是什么？
谢悟空邀优岳答题不偏不倚
栗子双菇，又叫板栗烧双菇，是一道经典的素菜。蘑菇吸足了汤汁，软嫩弹牙，板栗糯香清甜，双重口味的重叠带来超乎想象的美味。这道属于冬季的家常菜，绚丽的食材搭配，为冬天的餐桌带来一抹浓浓的色彩。
栗子双菇①鲜板栗煮熟去壳，鲜蘑菇、口菇分别洗净切十字刀为四瓣，青红椒洗净去籽斜刀切片，姜切片，大葱切小段；
②双菇过沸水汆烫一下，捞出沥干水分；锅里放油小火烧热，放入花椒微火慢炸至糊，倒入碗中，用过滤网过滤去花椒，这样炸的花椒油香而不麻，再往花椒油中兑少许香油，待用；
③热锅热油，放入双菇煸炒至水气蒸发，底油开始发出吱吱声响，把双菇拨到一边，放入姜蒜煸出香气，放入栗子翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖、蚝油，翻炒烧入味，放入青红椒片，用水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，淋入花椒油，即可出锅。
炒栗花菇的做法
主料：香菇（鲜）250克
辅料：栗子（鲜）100克,豌豆尖50克,鸡蛋50克
调料：淀粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,菜籽油15克
制作
1.将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净；
2.葱切段；
3.香菇、栗子肉、姜、蒜切片；
4.将栗子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；
5.将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀；
6.热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄；
7.放栗子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开；
8.下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。
栗子蘑怎么做好吃
栗蘑可以洗净后跟土豆一起炖排骨食用，下面是具体做法：准备材料：土豆270克，排骨块300克，干栗蘑12克，葱段适量，姜片5克，山楂片4片，白芷1片，桔皮1片，大料1个，料酒8克，生抽8克，冰糖4粒，食用油4克，盐3克1、准备好所有材料，栗蘑提前一晚浸泡，留下浸泡栗蘑的水。
2、土豆洗净去皮切块备用。
3、锅中倒入食用油，将排骨加入锅中小火煎制。
4、排骨煎至有焦边，下入一半的葱和姜、大料、白芷炒香。
5、锅中加入泡栗蘑的水，水量没过排骨为准，不够的话可以加清水。
6、加入料酒、生抽、冰糖、桔皮、山楂片，大火烧开后，小火慢炖30分钟。
8、加入土豆块，再炖15分钟。
9、15后加入盐调味，并开大火慢慢收汁。
10、汤汁见少时，将锅里葱、桔皮、姜和大料拣出来。
11、加入另一半的葱段，翻炒均匀即可。
12、出锅装碗，即可食用
关于板栗菇怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。