今天给各位分享茄子煮后怎么做好吃吗的知识，其中也会对茄子煮后怎么做好吃吗窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
茄子煮瘦肉做法
材料：
茄子2个
瘦肉（猪肉或鸡肉）150克
大葱1根
大蒜3瓣
姜片3片
生抽适量
料酒适量
盐适量
白胡椒粉适量
食用油适量
做法步骤：
茄子去蒂，切成块状备用。瘦肉切成薄片，并用生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻。
葱切成段状，大蒜切末备用。
热锅热油，放入葱段、姜片和大蒜末炒出香味。
加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
将切好的茄子块放入锅中，继续翻煮约5分钟。
加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到茄子变软糯。
最后加入适量的盐调味即可。根据个人口味，可以适量加一些鸡精或味精增加味道。
茄子炖好了怎么做好吃
五花肉炖茄块
植物油1汤匙、花椒10粒、葱1/2颗、白糖1/2茶匙、食盐2克、干辣椒2根、八角1个、酱油1茶匙、老抽1/2茶匙
1、茄子切块，蘑菇掰成块，冬笋切块，五花肉切块，葱切段，准备干辣椒和八角
茄子熬菜的做法？
茄子熬菜的做法？
茄子熬菜是我们北方人最常见的一道家常菜。也是我们河北的特色美食，类似于东北的炖菜，不同的地方做法不同，味道也完全不一样。传统的熬菜一般采用大铁锅，将白菜、土豆、茄子、粉条、海带、丸子和五花肉等混合在一起进行熬制，但也随着各家的喜好虽增随健减。小时候经常会吃到茄子熬菜，做好的茄子软糯软糯的，特别好吃。
茄子熬菜食材:五花肉、茄子、粉条、盐、生抽、老抽、八角、蒜瓣、姜片
步骤一:首先将五花肉洗净切成薄片，也不要太薄，根据自己的喜欢决定。
步骤二:茄子洗净切成小丁备用。
步骤三:锅中烧油，放入八角、姜片和蒜末爆香，放入五花肉煸出油，肉片呈微卷状，倒入少许酱油煸香。
步骤四:然后倒入适量的开水，把没有泡过的粉条先放入锅中，开小火慢炖。
步骤五:水开后放入茄子丁，放适量的老抽，盖上锅盖继续用小火慢炖。
步骤六:茄子炖成八九成熟，这时粉条也熟了，放盐、味精调味，出锅即可。
步骤七:熬好的茄子搭配馒头或花卷好好吃。
茄子煮了再炒做法
第1步、茄子切块，青椒，西红柿切块。
第2步、锅放油烧五成热，放入茄子用油炸熟。
第3步、青椒也过油炸一下，捞出备用。
第4步、炒锅留底油，放蒜末，番茄酱，生抽，料酒，盐翻炒。
第5步、放入茄子青椒。
第6步、加适量水。
第7步、炖煮1分钟。
第8步、再次放蒜末，香油，勾入水淀粉搅拌均匀即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。