大家好，关于清炒香菜怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清炒香菜怎么做好吃窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
清炒香菜最正宗的做法
工具/原料
香菜(500g)
瘦肉200g
盐适量
红椒适量
方法/步骤
1/5
香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成段
2/5
瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片
3/5
热锅放油，在放进肉丝大火滑炒
4/5
洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀
5/5
放盐调味即可
水香菜怎么做？
大家也许对水香菜有些陌生，首先简单介绍一下:
一、水香菜是一种香菜吗？
当然不是！属于植物界中的唇形科家族
二、形态特征：
柔弱平铺草本，长10-40厘米。茎平卧，被柔毛，常于下部节上生不定根，有分枝。叶卵圆形或卵圆状披针形，长1-3.5厘米，宽0.5-2厘米，先端急尖或钝，基部宽楔形。
三、产地：
产江西，湖南，广东，广西，四川及云南；生于河边、路旁、林下、山谷或水中，常见于湿润处，海拔1200-2800米。缅甸也有。模式标本采自缅甸北部。
四、主要价值折叠药用功效:
性味：味辛，性微温。
归经：肺、胃经。
功效：发汗解表，化湿和中，利水消肿。主治风寒感冒，水肿脚气。
以上我们已经对水香菜有了充分的了解，谈谈水香菜怎么做好吃呢？
水香菜可以清炒、可以熬汤、可以搭配田螺、花蛤……
本人不爱吃素，今天就给大家介绍一个，水香菜煮鱼！荤素搭配，营养美味！
用料详情:
主料：罗非鱼(一条)、水香菜(100克)
辅料：小米辣(适量)、盐(适量)、猪油(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、草果(1个)
用时：20分钟
做法步骤
1.水香菜择去老茎叶后放水里淘洗干净后备用。
2.罗非鱼处理干净后放案板上切成几块备用。
3.把姜、蒜、小米辣放蒜臼里捣烂。
4.取一砂锅，放入切好的鱼块和捣烂的姜蒜、辣椒。
5.放入一个拍散的草果。
6.往砂锅中加入适量凉水，加入半匙猪油和适量的盐然后放火上大火煮沸。
7.水沸后放入水香菜即可关火上桌。
清炒香芹的做法
1.食材：芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。
2.芹菜斜切段，五花肉切片，葱花切碎。
3.热油下肉炒至变色，加入葱爆锅。
4.芹菜入锅翻炒，加一点生抽，继续炒，觉得干，可以加一点点盐，出水分，尽量不额外加水，还可以加一点点糖调味。
5.炒熟装盘即可。
清炒瓢儿菜做法
食材及配料：瓢儿菜、大蒜、葱、姜、干红椒、花椒、盐、耗油等。
做法及步骤：1、将瓢儿菜清洗干净，沥干水分；2、热锅凉油，放入花椒，干红椒，姜丝、蒜片炒香，放入瓢儿菜，加盐炒至段生，放入少许耗油，翻炒均匀出锅装盘。
文章分享结束，清炒香菜怎么做好吃和清炒香菜怎么做好吃窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！