大家好，关于大虾配什么菜炖着很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大虾配什么菜炖着好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
酱豆子炖虾做法
主料
虾酱100g，娃娃菜1棵，黄豆100g
辅料
红辣椒3个，葱适量，姜适量
玉米油适量
步骤
1.准备好材料。
2.娃娃菜清洗干净，一片一片的拔下来，叠好顺着切成条。
3.在横着切成小方块。
4.把辣椒、葱和姜都切好备用。
5.锅里面放油烧热，先放入辣椒炒出香味。在放入葱和姜。
6.再放入虾酱快速翻炒。
7.放入娃娃菜和黄豆（黄豆提前用水煮熟了）
8.快速翻炒。出锅。
9.味道鲜美的虾酱炒娃娃菜黄豆，是早餐的一款小菜!
大虾炖白萝卜好还是炖青萝卜好
大虾炖白萝卜好
原料
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大虾适量、白萝卜适量、盐适量、姜适量、蒜适量，葱适量、生抽适量、鸡汤适量、香菜适量。
1/萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；
2/锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾；
3/一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来；
4/等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；
5/加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。
白萝卜炖虾的营养价值
虾含有丰富的蛋白质、脂肪、钾等营养物质。而萝卜含有丰富的维生素C、叶酸、钾、钙等营养物质。适量食用可以为人体补充一定的营养物质，特别是二者都含有丰富的钾元素。
香菇炖虾仁的做法
食材：
鲜虾三百克、香菇一百克、番茄二百克、白玉菇一百克、生姜八克、料酒五克、生抽五克、胡椒粉三克、盐一勺、葱花少许、开水两碗
香菇炖虾仁的做法步骤：
1、去掉西红柿的皮将西红柿切成丁，将香菇和白玉菇洗干净，香菇切成片，白玉菇切成段，准备好葱花；
2、将虾头、虾尾、虾壳和虾线都处理干净，用料酒、胡椒粉、姜片腌制一段时间；
3、腌制虾仁的时候烧一锅开水，将香菇和白玉菇倒进开水中焯熟，菌菇捞出来过一遍凉水备用；
4、切点姜丝，炒锅加入两勺油，油热之后将西红柿和姜丝下锅，翻炒到炒出西红柿的汁液；
5、将白玉菇和香菇倒进炒锅翻炒半分钟；
6、向炒锅中倒入两碗开水；
7、随后将腌制好的虾仁倒进锅里，开中火煮三分钟左右；
8、加入一勺生抽、半勺盐搅拌均匀；
9、锅中的汤汁和食材全熟了之后撒一勺葱花，这道营养还能补钙的番茄虾仁菌菇汤就完成啦！
【烹饪小贴士】：
1、虾仁不能直接下锅炖汤，容易让锅中的汤和其他食材粘上腥味，所以要先用料酒、胡椒粉和姜片腌制一下去去腥味；
2、为了吃的时候方便我在最开始处理虾的时候就把虾头去掉了，大家在制作的时候可以不去虾头，这样做出来的番茄虾仁菌菇汤会更加美观；
3、在炖汤的时候由于锅中有虾仁所以可能会出现一些浮沫，所以为了成品足够美观大家记得观察一下锅的情况，出现浮沫的话要把浮沫撇出去；
4、我比较喜欢虾仁的味道，所以偶尔会不加生抽只加一点盐，加生抽可以提鲜哦！
关于本次大虾配什么菜炖着和大虾配什么菜炖着好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。