老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于咸白罗卜什么做好吃和咸白罗卜什么做好吃呢的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享咸白罗卜什么做好吃以及咸白罗卜什么做好吃呢的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
白萝卜咸粥的做法
1.准备好食材(芹菜忘记拍了)。
2.香肠清洗干净,切成小粒。
3.白萝卜去皮,切成丝。
4.大米清洗干净,加适量的水放入高压锅中,加入香肠粒。
5.大火煮开,转最小火压10分钟。
6.时间结束后,加入白萝卜丝和芹菜碎。7.再煮5分钟,加盐和香油调味即可出锅。
咸白萝卜最好吃的做法
把白萝卜上的泥土清洗干净,再切掉头和尾,萝卜不用削皮,萝卜全都切成稍粗一点的条。
萝卜全都切好后往里面撒点盐,用手抓匀,腌一到两个小时左右,把萝卜里的水份杀出来。这里加的盐仅仅是为了杀出萝卜里的水份。用手翻匀,腌2个小时后。萝卜里杀出很多水份。然后把萝卜里面的水份拧干,放在透气的工具上晾晒,也可以放在家里通风的阳台上晾晒。看当时的天气情况来定,只要晒干就行。
萝卜晒完后上面有不少的灰尘,现在把这个萝卜干再次清洗干净,再继续晾干上面的水份即可。
萝卜晾干水份后,再根据自己的口味往里面加入红辣椒面,加入适量的盐和白糖,最后加入花椒粉搅拌均匀。这里如果吃不了辣的可以少加些辣子面,拌匀后萝卜条可以直接吃。
根据自己口味调味,可以往里面加点生抽和陈醋搅拌开就可以吃了。直接用筷子夹起来咬着吃,香脆爽口,特别好吃。这样做出来绝对比卖的榨菜还要好吃,
然后把其余的萝卜干装进提前准备的无水无油密封罐里,放在阴凉干燥处保存,这样保存一年都不会坏。
盐泡白萝卜的正确方法
1、食材:白萝卜1个,盐3勺,温开水1碗,辣椒粉适量。
2、温开水放大碗里,加入盐水融化。
3、白萝卜去皮,切成稍微厚一点的片,最后切成丝浸泡在盐水里。
4、密封罐提前开水消毒,白萝卜、盐水一起倒入密封罐里密封好,2-3天就可以吃了。
5、准备一个大盆,白萝卜捞出来放盆里,撒适量的辣椒粉,拌均匀即可。
咸萝卜咸菜的做法
【原材料】:萝卜5斤、食盐280克、十三香适量、白糖适量、辣椒面适量。
【制作步骤】:
1:先把萝卜5斤洗干净切成长条(不要把萝卜皮削掉哦)萝卜条不要切的很长了,在中间切上2刀,稍微短一点就可以。
2:把切好的萝卜条放在一个盆子中,放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分,最好腌一晚上;第二天早上就出来很多水,把水分都倒掉,再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。
3:把萝卜条放在一个透气比较强的容器上,萝卜要记得均匀的散开啊,放在太阳下边晒5-6天就可以,不要晒3-4天啊,这样萝卜晒不干,储存一段时间就都坏了,晒的越干储存的时间就越长。
4:我的晒了6天,晒干后取出适量的萝卜条放在水里多清洗几遍,主要把萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行,洗干净控干水分,在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀,放在一个密封罐里,想吃的时候拿出来就可以,放在密封罐里储存的时间比较长(这次不需要放食盐了,因为刚开始的时候我们已经放上食盐腌过了,如果再放食盐的话就会很咸了
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