各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享煮过的苦瓜怎么做好吃，以及煮过的苦瓜怎么做好吃窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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烂肉苦瓜的做法
烂肉苦瓜，也叫苦瓜焖肉，是一道家常菜品。下面分享一下简单的做法：
材料：猪肉200克、苦瓜200克、葱姜适量、蒜末适量、生抽、老抽各适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、清水适量、食用油适量。
做法：
1.猪肉切成薄片，腌制15分钟，用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉拌匀。
2.苦瓜去皮，切成薄片，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。
3.锅中放油，油热后放入姜蒜末煸炒，接着放入肉片煸炒至变色。
4.加入苦瓜片，煸炒均匀。
5.加入适量的清水，略微盖过材料，加入盐、生抽、老抽煮开，然后转小火焖煮10分钟。
6.煮至汤汁浓稠即可出锅，食用前撒上葱花装饰即可。
这个做法简单易学，烂肉苦瓜的口感鲜嫩，苦瓜的苦味和猪肉的鲜香完美结合，非常美味。可以作为午餐或晚餐的一道主菜，搭配米饭食用效果更佳。
苦瓜苗的吃法
凉拌、炒鸡蛋、炖豆腐、炒肉片等
1、锅里面加水，放入一小滴油，再放入一勺盐，然后将苦瓜苗放在锅里面焯一下。
3、焯好的苦瓜苗捞出来之后用凉水冲洗一下，控干水分放到盘子里。
4、准备一个碗在里面放入一些老干妈。
5、一小勺鸡精白糖，味极鲜，在加一些醋，葱姜蒜末，或者是在加入一些自己喜欢的，这个调料都可以，然后搅拌均匀。
6、将辣椒放在盘子里的这个苦瓜苗上面。
如何做出好吃的梦都煮干丝和清火苦瓜挞？
答：
梦都煮干丝
旺销理由这道菜是在经典菜肴—大煮干丝的基础上创新而来的。猪肚、猪肺、猪杂骨、猪颈肉同熬一锅汤，汤味香浓，用来煮干丝，最适合不过了。
原料特制土白干200克，猪肚、猪肺、猪颈肉各100克，猪杂骨300克。
调料盐、味精、生姜、葱各10克，胡椒粉、青蒜末各5克。
制作1.特制土白干改刀成长5厘米、宽0.3厘米的条，漂水备用。2.将猪肚、猪肺、猪杂骨、猪颈肉飞水，入汤桶，加入生姜、葱、3倍的水，大火烧开，去掉浮沫，改小火炖1小时左右，捞出后将它们切成同土白干同样的条。3.将改刀后的原料和原汤放入锅内，加入盐、味精、胡椒粉、青蒜末，小火烧开，出锅装盘即可。
清火苦瓜挞
旺销理由蛋挞是目前国人非常喜欢，而且很有卖点的一种点心。在传统蛋挞的制作基础上，迎合夏季的需要，制作出这款苦瓜蛋挞，具有清火的功效。
原料美玫低筋面粉375克，鲜鸡蛋5个，白砂糖20克，精炼油175克，绿茶粉5克，苦瓜500克，糖水200克，菠菜100克，椰蓉20克。
制作1.苦瓜和菠菜洗净后分别榨汁。2.将面粉250克、鲜鸡蛋1个、白砂糖、精炼油50克、苦瓜汁20克、菠菜汁和匀，饧发30分钟成水油皮。3.面粉125克、精炼油125克，搓匀成油心，冷藏1小时备用。4.水油皮包入油心，擀成大薄片，反复开酥三次至所需厚度，用模具扣成厚0.6厘米圆形薄片，放入蛋盏中捏按成形。5.糖水、剩余的鸡蛋、绿茶粉、剩余的苦瓜汁调匀成苦瓜汁糖蛋液。6.将苦瓜汁糖蛋液倒入模具内至八成满，入烤箱（面火200℃，底火250℃），烤15分钟至挞皮色金黄，出炉装盘，撒椰蓉即可。
苦瓜片煮蜂糖水怎么做
苦瓜能和蜂蜜一起泡水，可以做成蜂蜜苦瓜汁。
1、苦瓜洗净、切开、去籽，白色部分尽量刮干净，就不会那么苦。
2、切成小块放入料理机，加入一杯纯净水。
3、用baby棒或料理机打碎。
4、滤去渣，留汁。
5、汁倒入杯子，加入1勺椴树蜜（也可以用蜂蜜代替）。
6、搅拌均匀即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。