大家好，关于晒脆莴笋怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于晒脆莴笋怎么做好吃窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
晒莴笋条干最简单的方法
食材：莴笋、食用盐。
具体做法：
1.将莴笋的叶子摘下来，比较嫩的叶子不要丢掉，可以焯水以后，做凉拌菜或包饺子吃，然后将莴笋冲洗一下，用刀或去皮器，将莴笋的表皮去掉。
2.将去皮后的莴笋装入盆中，加入适量的清水，清洗干净后，放到案板上，用刀切成1厘米左右的长条，比较细的地方要斜着切，将切好的莴笋片装入盆中，加入适量的盐，翻拌均匀，腌制10个小时，将莴笋内的一部分水分腌出来，这样可以缩短后期晾晒的时间。
3.莴笋腌制出水后，将腌出的水分倒掉，将莴笋片摆在透气的竹筐或者架子上，放到阳台或院子里，自然晾晒2-3天，莴笋干就晒好了！
4.将晒好的莴笋干装入保鲜袋内，密封保存即可。
莴笋晒干了怎么用生抽泡
莴笋晒干以后，想要吃的时候，首先把莴笋放温水里泡开，然后切成小段，把生抽烧开晾凉，放到一个容器里，再把莴笋条，放在里边，放上各种调料就OK了
莴笋皮的晒制方法
操作步骤：
第一步，莴笋剥去叶子。我买的莴笋是到蔬菜地里去买的，带着叶子直接拔下来了，把叶子全部剥下来，老的不要，嫩的可以炒菜吃，再冲洗干净。
第二步，切去根部。莴笋洗净后，控干水分，再把根部的老皮用刀削去，这里的皮很老，要多削去一点。
第三步，削去外皮。根部削好后，换削皮刀把莴笋的外皮全部削去，尽量多削去一点，晒干后会特别嫩，如果皮没有削干净，晒干后会老一点。
第四步，切片晾晒。接着，把莴笋对半切开，然后斜刀切片，不需要切得太薄，半厘米左右就差不多了，然后摊开放在阳光下晒干。
第五步，晒干。看，这是我晒了半天的效果，我给它翻个身。如果天气好的话，2天就可以晒干了，摸上去手感很轻、很脆就可以收起来了
莴笋晒干怎么样晒出来才会脆
1.
首先准备好莴笋500克，如下图所示。
2.
把莴笋外表皮削干净，如下图所示。
3.
接着再把莴笋平放在案板上，切成一毫米的薄片。
4.
然后再均匀的码放在平面上，找到阳光充足的地方进行晒干。
5.
要进行翻面，这样晒出来的莴笋才会更脆。
6.
一直晒到表面弯曲，如下图所示，这样莴笋已经晒好了。
7.
可以直接装进塑料袋里，能够更好的保存，如下图所示。
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