大家好，如果您还对吃河蟹搭配什么菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享吃河蟹搭配什么菜的知识，包括吃河蟹搭配什么菜好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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吃螃蟹搭配什么菜好
1、莴笋和螃蟹搭配起来能够起到很好的清热去火的作用,而且也可以增强身体的抵抗力,同时莴笋中含有的膳食纤维素比较丰富,搭配大闸蟹食用以后能够降低体内的胆固醇含量,起到促消化的作用。
2、芹菜属于日常生活中比较常见的一种蔬菜，里面含有的物质比较丰富，也含有膳食纤维素，食用以后能够促进胃肠道的蠕动，可以与螃蟹一起搭配食用，口感更加清脆。
吃螃蟹搭配什么菜
螃蟹味咸、性寒，富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分，在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜，这样可降低食用螃蟹后的寒性，还能互补螃蟹中较为缺乏的微量元素营养，如：玉米百合炒西芹、香菇炒西兰花、甜豆山药炒黑木耳、榄菜炒四季豆等。
龙虾和螃蟹吃什么
螃蟹一般吃小鱼、小虾等肉类,有时候也会吃一些植物。龙虾的话吃蚯蚓,是河虾多吃虾米或小鱼。螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
吃螃蟹配什么主食和菜好
蒜蓉与嫩豆腐粉丝和螃蟹???绝配。比起单独蒸一份螃蟹，这是一份很好看的快手菜，也是健康的蒸菜，有蔬菜豆制品碳水和蛋白质。
蒜蓉豆腐粉丝蒸螃蟹的做法:
步骤1
可以换成新鲜活的梭子蟹（LiveBlueSwimmer）。我选择这只冷冻BrownCrab的原因是，这个品种真的是好多好多好多蟹黄蟹膏。在澳洲可以吃到满壳子蟹黄的母蟹，虽然是活冻的也值得。
步骤2
解冻很简单泡在放了一些料酒的凉水里，足以让这只小螃蟹???兴奋的“死而复生”。
步骤3
两坨粉丝，泡开以后解掉捆绑的绳索，剪子剪一刀，因为没人喜欢吃太长的粉丝。
步骤4
手掌大的小白菜，比较嫩适合垫在盘子最下面，取六片洗干净。
步骤5
嫩豆腐一定要有，一盒就够了。这个放在粉丝上面螃蟹下面。
步骤6
螃蟹???我用处理食材的小刷子仔细刷了每一寸的壳，没有刷子的可以用一支崭新的牙刷，建议一定要刷哦，毕竟自己做给自己吃。然后用剪子处理掉不能吃的部分，包括蟹心，蟹胃，蟹肺，蟹肠，蟹嘴等等（不懂就去搜怎么洗螃蟹）。然后切成块儿。
步骤7
放在盘子里的顺序从底下到上面是一层白菜，粉丝，豆腐，螃蟹，扇贝，姜丝。然后撒上白胡椒粉。
步骤8
小泰椒和蒜??切碎。
步骤9
橄榄油冷油和蒜末辣椒末小火熬一会。
步骤10
熬到有香味（大约要5分钟）但是不要蒜泥变焦。倒入拌匀的酱油和蚝油（加几滴花椒油）加热即可。
步骤11
把上面的蒜油用勺子浇到待蒸的螃蟹上面，上蒸锅。盖住盖子蒸15分钟左右。（取决于食材，螃蟹大小，火候和蒸汽盖住多少的情况）。
步骤12
试一下粉丝和螃蟹都熟的时候，放入葱花和香菜末。
步骤13
看一下蟹身上的蟹黄，还有壳子里也是满满一壳子蟹黄。我没有蒸米饭??，我要是有米饭我绝对给它拌了尝一尝。
步骤14
看起来就很健康美味。
步骤15
扇贝非常好吃，不要忘记买一些放进去。
步骤16
蟹脚的肉可以剥出来，肉口感一丝一丝的，放到勺子里，加一些带有蟹汁蟹膏的汤汁，加入豆腐，加入蟹黄。
步骤17
味道就是想象的那一口味道。口感层次有蟹腿肉的韧感，蟹黄的满齿留香，吸收了蟹汤的嫩豆腐。没有辜负给螃蟹???洗了那么久的澡??
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