老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于什么菜扳有名和什么菜扳好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享什么菜扳有名以及什么菜扳好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
什么树做菜板最好
橡木树最适合做菜板。因为橡木树的木材密度高、物理性能好、硬度大、较为平滑且不易破裂，又因为它的纹理细密，不会装饰食品与刀刃间的裂缝，也不会吸收污垢和细菌。因此，橡木菜板通常坚硬耐用、易于维护、不易受损、抗菌防霉，最适合烹调和亲密肌肤接触的用途。除了橡木树外，枫树、樱桃树、黑松树等均有制作菜板的优良特性，但较之橡木树实用评价稍逊。
菜板用什么材质的最好？
菜板什么材质的好,，这要看你做什么用，各种菜板材质不同，作用不同的。
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竹质菜板
合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有?异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。
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塑料菜板
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高?温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入?体内，对肝、肾造成损伤。
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木质菜板
木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质?菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间?在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
每一种材质的切菜板都有自身的优势和劣势，不要长期都用同一个切菜板。每个切菜板都有一定的使用年限，为此使用了几年后就应该要将切菜板更换下，不要十几年都用同一个切菜板，不然的话会为你带来非常多的麻烦和危害。
实木案板什么木头好
1、银杏木砧板：银杏木菜板的木质是比较细腻的，软硬程度也是比较适中的，这样的砧板对菜刀具有一定的保护作用，刀刃不容易出现刀痕。而且银杏木有一种特殊的气味，有一定的抗菌作用，还不容易开裂。
2、皂角木头砧板：皂角树现在已经很少的了，毕竟现在的洗衣粉和洗衣液是相当丰富的，所以皂角木做出来的砧板也比较贵，价格普遍是在150到300之间。它具有耐腐蚀、耐用、不起木渣的作用，还可以抗菌。虽然说皂角木是有很多优点的，不过它也是有缺点的，容易变形，第一次用之前，最好是用盐水泡一下，这能让皂角木更稳定。
3、柳木砧板：价格比较亲民，市面上的价格是30块钱左右。木材是不名贵，但是它也是有自己的优点的，软硬度比较适中，不伤刀，很耐用，还不掉渣。
西仓集市有卖菜板的吗
有的多的很。西安市西仓位于西安市莲湖区，城内西北角庙后街中段路北。此处是西安市有名的花鸟鱼虫市场，一直保持着每逢星期四和星期日开市的传统，称之“鸟市”。
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