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本文目录
小辣椒炒肉菜谱
做法一:经典辣椒炒肉!【食材】:青辣椒、里脊肉、料酒、大葱、生姜、蚝油、食盐、老抽
2.
做法二:青红辣椒爆炒五花肉!【食材】:五花肉、青红辣椒、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精
尖椒炒肉丝家常做法
1.
300克前腿肉洗净,500ml冷水下锅煮至断生,取出放至自然冷却后。
2.
500克肉切丝。
3.
100克尖椒洗净。
4.
去蒂,切小段。
5.
锅烧热放20ml油,倒入300克肉丝加1勺老抽煸炒,再倒入100克尖椒加5克盐和3克五香粉,翻炒片刻即可。
6.
出锅装盘
卜辣椒炒肉的做法
主料:五花肉250克
辅料:辣椒200克
配料:青蒜1根,盐适量,生抽适量,鸡精适量
做法:
1.五花肉洗净备用
2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段备用
5.起油锅,下五花肉煸香并出出油。
6.炒好的五花肉盛起待用。
7.锅底留油,将辣椒,青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。
9.加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。
10.加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。
菜辣椒炒肉家常做法
瘦猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
青椒、红椒、菜椒洗净切成小块,干辣椒剪成段备用。
热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
加入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
加入青椒、红椒、菜椒块翻炒,加盐、糖、鸡精调味。
最后加入葱花翻炒均匀即可。
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