本篇文章给大家谈谈茄子盒子的做法大全，以及茄子盒子的做法大全窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
茄子盒的正宗做法
用料：茄子、猪前腿肉、葱、姜、生抽、料酒、盐、面粉、淀粉、鸡蛋、香油、食用油。
一、猪肉切丁，然后剁成馅。
二、猪肉馅加葱末、姜末、生抽、料酒、盐、少许香油顺一个方向搅拌均匀。
三、碗中加面粉与淀粉，少许盐，一个鸡蛋及水调成面糊。
四、茄子洗净，切片，第一刀靠近底部但不切断，第二刀切断。
五、在茄子两片中间，尽量多的塞入猪肉馅。
六、锅中加油，油六七分熟，转中小火，将挂上面糊的茄子盒入锅炸至两面金黄，捞出控油后装盘。
茄子盒怎么做的家常做法大全怎么做好吃视频
1/6长茄子切成数个一到两指厚的圆茄片，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不能切断
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2/6将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、做成馅
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3/6把肉馅，酿在两片茄子中间备用
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4/6把酿好肉馅的茄子，沾上准备好的面煳(鸡蛋打散，加上适量的面粉，加少许盐和胡椒粉，调成煳)。滚下
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5/6把滚好面煳的茄子盒，下油锅，慢慢炸制金黄色
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6/6捞出控油，吃椒盐口味的，撒上些椒盐.喜欢浇汁儿的，可调个咸口的汁儿
茄子盒的做法家常简单又好吃
主料:茄子2个
辅料:鸡蛋1个，面粉适量，肉馅适量
配料:盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，
1.准备好食材。
2.肉切成泥，放入葱，姜，盐，料酒，酱油拌匀腌制备用。
3.茄子切成段。
4.切成段的茄子从中间再次切开，底部不能切断。
5.将腌制好的肉馅塞入剖开的茄子中。
6.鸡蛋里放入面粉，水拌匀。
7.调出的面糊越稠越好。
8.将塞好肉馅的茄子放入面糊中挂糊。
9.锅中放油烧热后将挂糊的茄子放入锅中，炸至两面金黄。
10.将炸好的茄盒捞出装盘
圆茄子盒子10种做法
工具材料：
盐、植物油、葱姜蒜、酱油、鸡精、蒜泥、辣椒油、花椒油、椒盐粉、芝麻油、圆茄子、面粉、鸡蛋液、芝麻
油焖圆茄子
01
圆茄子洗净，切成小块。
02
锅中加入植物油，一定要多放。然后，烧热。再放入葱姜蒜爆炒出香味，将圆茄子放入，加入适量盐，翻炒均匀后，再加入适量酱油。
03
将锅盖盖上，小火焖制至茄子熟透、入味且上色后，撒入少许鸡精，盛出即可。
拌圆茄子
01
锅中加入适量清水，放上蒸笼。将圆茄子洗净，切成长条。然后，放入蒸笼。
02
盖上锅盖，开大火将水煮沸后，关火焖制十分钟左右，将熟透的圆茄子端出。
03
将圆茄子放入盘中，加入适量的蒜泥、辣椒油、花椒油、椒盐粉、芝麻油、盐。然后，用筷子拌匀，即可食用。
油炸圆茄子
01
将圆茄子切成较厚的块状，放入盘中。
02
碗中加入适量清水、面粉、盐、鸡蛋液，搅拌均匀。
03
锅中加入适量植物油，烧热。将圆茄子放入面糊中挂糊，然后，再放入锅中油炸。待圆茄子炸至两面金黄，即可盛出。
04
炸至好的圆茄子，可以撒上适量的芝麻，外酥里嫩，非常好吃。
OK，关于茄子盒子的做法大全和茄子盒子的做法大全窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。