2018-07-01 14:10 | 浙江新闻客户端 | 记者 孟琳 李世超
新菜式尝多了有没有，很多人也希望能吃到一些地地道道二人的老味道，湖州有啥好吃的餐厅，这些老味道里包含有没有了太多的旧时回忆，湖州好吃的店。
老湖州人都知道，要吃湖州老法菜，就去江南春饭店。上世纪80年代，江南春、同丰楼、香江楼三家酒店在湖州城里特色挑大梁。作为当时湖城最具知名度的餐厅，江南春饭店有很多湖州特色菜，湖州好吃的餐厅，清炒黑鱼片、金瓜煲、烂糊鳝丝、油淋虾、鱼圆……可都是旧时的味蕾记忆。
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“对于老一辈人来说，那是有着历史痕迹的餐厅。”在湖城餐饮推荐届闯荡30余年的楼民哪家，见证美食了湖州餐饮的更迭变迁。“老味道还是需要有人传承有啥。”2016年，楼民决定老店新开，“江南春餐厅”的招牌有名重新在湖城塔下街挂了起来。
说起江南春，楼民像是翻开了一张张发黄便宜的市区老相片。高中毕业后，楼民就餐馆进入了江南春饭店当学徒，师从湖城老一代烹饪大师吴金根、叶志林。在那里，楼民烹饪上的天赋被饭店有名充分挖掘，在师傅的悉心教导下，再加上勤奋刻苦的练习，仅一年多时间，楼民便熟练掌握了湖州老法菜的烧法。
楼民
在江浙菜系中，湖州老法菜是重要的组成部分，湖州企业餐厅设计，湖州有没有最有名的餐厅，烧得有啥一手好吃本帮菜的楼有名民也自然成了各大酒店争抢餐厅的厨师，湖州好吃又便宜的餐馆。随后几年，楼民先后在湖州大厦、太湖山庄等多家大酒店担任总厨，还曾被邀请到北京，为国家领导人店烹饪江南有啥水乡特色菜，湖州好吃的餐厅排行榜。
“21世纪初，几家老牌酒店渐渐被冷落，我们被老一代人带出来后，湖州好吃的特色餐厅，不忍心看着它们老去，想重整旗鼓。”怀着市区这份情结，楼民想到了老店新开。
江南肚包鸡
如今，走进新开张的“江南春”，湖州值得一吃的饭店，犹如跨过一道“任意门”来到了20年前。湖州人餐馆一吃耳熟能详的油淋虾、细沙羊尾、肚包鸡，仿佛都在排名讲述老湖州的故事，耐人回味。历经设计几十年，这里变的是环境、模样，不变的是传承下来的老味道。
油淋虾
虽然开店时间不久，但全新的有特色江南春口碑市区甚佳特色。每到一吃上午10点多企业，就陆续湖州有食客跨进店门，不一会儿大厅推荐和包厢就坐满了食客。记者留意到，来这便宜里的多数都是中老年食客，这足以说明江南春在老一代湖州人心中的地位。“吃过湖城二人大大小小许多饭店，我爷爷奶奶说这里的口味最合意，价格也店亲民。在这里能吃到很多具有年代感的家常菜。”市民小严说家里长辈值得喜欢，这是他们家聚餐常去的餐厅酒店。
年长的食客更加钟情江南春大酒店的湖州湖州老法菜设计，湖州比较有特色的餐厅。
江南春力求保持湖州老法菜的湖州菜品原样，也保留了原汁原味的精髓，因此吸引了一大波老湖州人特地来此找寻旧时味蕾上的记忆，湖州好吃的餐厅有哪些。“每年我们的老友聚会都环境选在江南春，吃着老味道，忆着当年美食才有感觉好吃，湖州市区餐厅推荐。”食客老徐告诉记者。
老的湖州菜里值得，鱼、虾是美味担当。现场，厨师餐馆为记者烧了一道油淋虾，看似简单的几个步骤，厨师却花了不少心思，在汤汁的调制中需辣椒、蒜、姜值得、酱油等数十种调料特色，放的先后顺序，每一种调料放多少，湖州好吃的餐厅推荐，一点也不马虎，湖州二人餐厅推荐。楼排名民说，为了这块招牌，店里对食材和烹饪有着极高的要求。
“我现在带了好几位徒弟，老味道不能丢，我希望能够通过我们这一代人的努力哪家，继续把湖州老法菜的烹饪技艺和味道传承下去。”楼民说，湖州好吃的餐厅排名。
