各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烧烤蒜香排骨做法大全，以及烧烤蒜香排骨的做法大全的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
蒜香排骨十种做法
用料：排骨（选肥瘦相间的）500克、蒜10瓣、姜2片、淀粉（地瓜粉／木薯粉）适量、生抽2-3勺（請根據自己的口味增減）、糖2小勺、盐适量、胡椒粉适量（一小撮，不喜歡的可以不放）
做法：
第一步、蒜头切末
第二步、排骨洗净
第三步、排骨洗净去血水后，捞出沥干水分，我一般用厨房纸吸干水分。
第四步、加蒜蓉，糖，盐，生抽，一点胡椒粉（没有可省），姜片，抓匀后腌制半个小时
第五步、加适量淀粉
第六步、抓匀，是这样的状态。
第七步、热油锅，油温升高后，下排骨炸制
第八步、转中火（一定要注意調整火候，中火！！！油溫太高容易糊哦！），稍微定型后再翻动排骨
第九步、炸至这样的程度。
第十步、捞出沥油
第十一步、转大火，待油温升高后转中火复炸一次。（这个时候一定要快速翻动，不然蒜容易焦哦）
第十二步、四五十秒后捞出即可。
第十三步、装盘。
烧烤蒜香排骨腌制方法
用锥子插排骨，密些更好，好让排骨入味，用一个大盘子，放入排骨，倒入3或4汤匙烤肉酱和两汤匙韩国烧烤酱（此酱有蒜味，很香）、1大汤匙老抽，2汤匙生抽，1组蒜头剁碎，也放入大盘、再放1茶匙花椒粉、3--4汤匙威士威、2汤匙蜂蜜，用手用力搓排骨，好好的按摩按摩均匀，再铺在盒子里；
烧烤时用锡纸垫底，放上排骨，再用锡纸盖上面，包好，烤30分钟，；在烤时放少少生抽老抽、两种烤酱，再加上-4汤匙蜂蜜，搅拌均匀。
等到排骨变成金黄色时，色香味俱全的蒜香排骨就烤好了。希望对大家有所帮助！
碳烤蒜香排骨的做法
原料：
900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，?茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香菜适量。
做法：
1、将肋骨切成条状，待用。
2、做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。
3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里，倒入做好的腌泡汁，均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡，不时翻动肋骨，腌泡至少1个小时。
4、将烤盘放入半盘开水，搁上烤架，把排骨从腌泡汁中捞出，放上烤架，剩下的腌泡汁暂留待用。
5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟，撤走烤盘，将肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤30分钟，熟透即可，装盘放上香菜，风味可口的烤排骨就做成了。
做法二
原料：
大排骨、小葱、蚝油、酱油、糖、鸡蛋、干淀粉、料酒
做法：
1.将大排骨洗净，用厚的刀背将排骨肉捶松（力量不要大，不然肉会被捶烂的）。
2.将捶好的排骨放入容器中，加料酒、酱油、鸡蛋、干淀粉拌匀上浆（在这个过程中，还可以加适量的蚝油）。
3.炒锅中将油烧至7成热，放入排骨开中火煎炸，等排骨肉的两面都煎硬，捞出排骨。
4.锅中留底油，放入小葱煸香，倒入料酒炝锅，将排骨排放在葱上，加水（要淹没排骨）、酱油、糖（可适量的多点），盖上锅盖，烧开后，改中小火焖煮。等锅中的水烧剩三分之一时，在加蚝油，并调整好口味，开大火再煮若干时间（不要将水烧干，排骨的汤汁可以用来拌饭），出锅装盘。
空气炸锅蒜香排骨烤多少分钟
350度烤十五分钟
1
把排骨用料腌好～两三小时
2
排骨整齐摆放到空气炸锅里可以垫一层锡纸包住排骨锁住水分～我比较喜欢吃干一点的所以没有用锡纸
3
350度烤十五分钟shake一下翻一面再烤15min
4
如果觉得烤过了可以降低温度再烤一会～
5
适量撒点油盐烧烤料孜然粉再低温烤一会就可以吃啦！
烧烤蒜香排骨做法大全和烧烤蒜香排骨的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！