各位老铁们好，相信很多人对香菇酱包子的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香菇酱包子的做法大全以及香菇酱香包的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
香菇酱肉包子的做法
【香菇酱肉包的做法】
食材：香菇，猪肉，洋葱，葱花，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，甜面酱，小麦自发粉
1.把我们买回来的五花肉先清洗一下，然后把五花肉剁成功馅，这道步骤有点累还特别费时间，手工剁的肉馅要比机器打得更好吃，省时间的话可以直接买那种剁好的肉馅。处理好肉馅后我们锅中倒油，油烧好后放入葱花爆香，爆香后倒入剁好的肉馅翻炒。
2.肉沫翻炒至变色后我们加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺甜面酱。
3.加好调料后把切好的香菇碎也倒进来，把其翻炒均匀，再翻炒一会后就可以盛出啦。
4.炒好的肉馅放凉后我们加入切好的洋葱碎，把它们搅拌均匀，放一边备用。
5.准备一个盆，盆中倒入一些小麦自发粉，根据自己要做的量放面粉，然后我们加温水，加水的时候用筷子搅拌着，把面粉搅拌成絮状。
6.接着再把其和成面团，不沾手的那种。
7.揉好的面条不需要醒发，我们接着把其揉成大面条，揉好面条后纠成一个个的剂子，处理好后我们把剂子用擀面杖擀成面饼。
8.手拿一个擀好的面饼，在面饼中间放入一勺肉馅，再用自己喜欢的手法包起来，然后把剩下的一个一个的都处理好。
9.把包好的包子放入蒸笼中或者蒸锅中，盖上锅盖水烧开后蒸20分钟左右。
10.蒸好后就可以出锅开吃啦，看着白白嫩嫩的包子就直流口水。
香菇包子馅做法
主料
油菜300克，干香菇100克，鸡蛋5个
辅料
鸡汤200克，盐1小勺，胡椒粉1/4茶匙，植物油1大勺，香油2汤匙，花椒油1汤匙鸡精1/4茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，姜1块，蒜3瓣
1、准备所需材料。（干香菇提前泡软）
2、将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入鸡汤用小火煨煮15分钟
3、然后捞出沥水
4、葱、姜、蒜切成细沫
5、锅内放植物油烧沸
6、将热油淋入蒜沫碗内
7、然后拌匀放凉备用
8、鸡蛋加入少许盐打散
9、锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散
10、油菜洗净，放入开水内烫一下
11、然后捞起过凉，沥干水分
12、再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁
13、将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内
14、放入油炸葱姜蒜
15、再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精
16、最后把馅料拌匀即可。
酱牛肉大包子的做法
1、酱牛腱子肉300g、胡萝卜一只、香菇一只、大葱半颗、黄豆酱两小勺、酱肉老汤少许、中筋面粉，干酵母酌情、馅料用盐大概3g。
2、做法：胡萝卜香菇切碎丁，入炒锅炒软，酌情放盐。然后放切碎的牛腱子肉，加点儿之前留起来的酱肉老汤，再加两小勺黄豆酱。出锅后再放入切碎的大葱拌好，馅料就好了。包之前可以放冰箱冷藏层冰一下，包的时候好包。发好的面揉好开包，包完的包子要再醒一下。冷锅上屉，热气上来之后15分钟关火。不要立即开盖，闷三分钟再出锅。
香菇五香包子馅的做法
用料
面粉500克
酵母6克
香菇1斤
老抽2勺
洋葱1个
白菜半个
生抽1勺
盐6克
黄豆酱1勺
五花肉100克
鸡脯肉200克
蚝油1勺
五香粉1勺
做法步骤
步骤1
先将面粉放入酵母，加水搅拌均匀，揉成面团，放入盆内盖上盖子，醒发两个小时。
步骤2
现在做包子馅，将香菇洗净放入锅里用热水烫一下后捞出，用凉水过凉，将香菇切成小丁待用。五花肉、鸡脯肉、洋葱切成小丁分别放入器皿里待用。白菜也切成小丁倒入盆内撒上盐。
步骤3
锅内倒入油，油热后放入五花肉翻炒均匀，超出油后倒入鸡脯肉继续翻炒，然后放入盐、五香粉、生抽、老抽、黄豆酱，翻炒均匀后关火。等香菇肉酱放凉后倒入洋葱丁、白菜丁（白菜用盐杀水后挤出水分）。
步骤4
等香菇肉酱放凉后，倒入洋葱丁和白菜丁，白菜要用盐煞水后挤干水分。
步骤5
包子做好后放入蒸锅内，蒸20分钟后闷五分钟出锅。
关于香菇酱包子的做法大全，香菇酱香包的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。