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本文目录
洋葱四季豆豆干怎样一起炒
食材:四季豆300g,洋葱一个,油盐,生抽,蚝油适量
步骤:
1.洋葱切成丝,四季豆切成丝备用。
2.蒜头切碎,多一点蒜头炒起来更香。
3.热油炒香蒜粒,倒入洋葱一起炒香。
4.加入四季豆丝大火翻炒,淋入二勺生抽,一勺蚝汁,适量的盐炒匀,然后沿着锅边倒适量的米醋。
5.炒至入味即可。
熏豆腐干的做法大全,熏豆腐干怎么做好吃
主料
熏豆干4片青辣椒3条
红辣椒3条
辅料
蒜2粒生抽少许
酱油少许老抽少许
水100毫升料酒少许
香油少许盐少许
鸡精少许
辣炒熏豆干的做法步骤
1.熏豆干切条状,青、红辣椒切滚刀状,蒜拍好备用。
2.热油锅下蒜,辣椒小炒,加入熏豆干,加水翻炒一会,加入生抽、酱油、老抽,盖上盖焖一会。(中火焖)
3.待锅盖上有蒙蒙蒸汽,开锅小翻下,加料酒翻炒。(大火炒)
4.待收汁了,加盐、鸡精,倒入少许香油,就可以出锅了。
麻辣油泡豆腐干做法
主料1种
豆干的做法大全
豆干
200g
辅料5种
姜适量蒜适量葱适量香菜适量芝麻适量
调料7种
油适量盐适量酱油1勺辣椒酱1勺鸡精半勺白糖半勺花椒油半勺
烹饪步骤13步
步骤1
麻辣豆腐干_的做法步骤:1
准备好豆干。
步骤2
麻辣豆腐干_的做法步骤:2
豆干切丝。
步骤3
麻辣豆腐干_的做法步骤:3
切点姜。
步骤4
麻辣豆腐干_的做法步骤:4
再切点蒜,加入酱油,辣椒油,白糖,味精,花椒油,油等调成汁。
步骤5
麻辣豆腐干_的做法步骤:5
锅加水。
步骤6
麻辣豆腐干_的做法步骤:6
放入豆干。
步骤7
麻辣豆腐干_的做法步骤:7
焯水煮一下。
步骤8
麻辣豆腐干_的做法步骤:8
捞出控水。
步骤9
麻辣豆腐干_的做法步骤:9
切点葱和香菜。
步骤10
麻辣豆腐干_的做法步骤:10
加入豆干。
步骤11
麻辣豆腐干_的做法步骤:11
浇上料汁。
步骤12
麻辣豆腐干_的做法步骤:12
拌匀。
步骤13
麻辣豆腐干_的做法步骤:13
装盘,撒上熟芝麻。
小贴士
1、豆干虽是熟制品,吃时最好还是焯水一下,吃得更放心。2、凉菜少不了辣椒油,葱姜蒜,加点花椒油更麻辣过瘾。
隆江猪脚饭的豆干怎么做
原料:豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。
做法:
1.豆干切丝,青椒切丝,香菇切丝。
2.锅中倒油,烧热,加入蒜末爆香后,倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
3.加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点),翻炒均匀。(炒得时候如果觉得太干,可以加少量的水)。
4.加入少量的酱油,糖,盐继续翻炒。
5.装盘盛出。
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