大家好，凉面酱汁的做法的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括凉面条酱汁的做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉面酱汁的做法的做法大全和凉面条酱汁的做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
商业版凉面调料汁最详细配方
面条300g、熟鸡丝100g、绿豆芽120g、油1汤匙（15ml）、香油1汤匙（15ml）、酱油2汤匙（30ml）、醋1汤匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5g）、芝麻酱2汤匙（30ml）、黄瓜丝2汤匙（30g）、葱丝1汤匙（15g）、姜末、蒜末各7g、辣椒油1汤匙（15ml）、花椒粉1茶匙（5g）、花生碎（炒过的）1汤匙（15g）。
虞城凉面麻酱汁做法
用料
芝麻酱2勺
生抽2勺
老干妈1勺
香醋1勺
麻油半勺
糖半勺
葱碎适量
蒜末5瓣
麻酱凉面灵魂酱汁做法步骤
1.两大勺纯芝麻酱，会比较干，加半碗凉开水，搅拌稀释，勺子就是家里喝粥的
2.加半勺麻油，半勺糖，1勺醋，两勺生抽
3.锅放少许油，够用就行，葱碎，蒜末爆香，能吃辣就放点干辣椒末，这一步可以逼出葱蒜的香气，更好吃！再加老干妈1勺，炒出红油，添半碗水烧开
力力餐厅凉面酱汁做法
食材：鲜面条200克，黄瓜50克，酱油20毫升，香醋35毫升，白糖8克，盐3克，花椒面5克，大蒜3瓣，香葱1根，香油15毫升，辣椒油15毫升，花生或熟芝麻少许
做法
1.汤锅中的水烧开，然后加入少许盐、一勺（15ml）食用油搅匀，然后放入面条搅散，加盖煮至水沸腾，然后改成中小火，加入约100ml左右的清水，再次将汤烧开，用筷子夹断面条感觉微微有点硬，中间还有少许的白芯即可关火，将面条捞出用凉水降温；
2.面条晾凉后沥干水分，淋上食用油拌匀，摊开防止粘连。此时将酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、香油、蒜末等调味料混合均匀，食用前将调料倒在面条上，在撒上黄瓜丝、香葱、花生末拌匀，淋上辣椒油即可。
凉面调料配方
下面是一份凉面调料的配方：
主料：
-手擀面或挂面500克
-小黄瓜1根
-红萝卜1根
-豆芽适量
-鸡蛋2个
-熟白芝麻适量
调料：
-韩式辣酱2汤匙
-醋2汤匙
-酱油2汤匙
-白糖1汤匙
-蒜末2瓣
-生姜末适量
-香油1汤匙
-米醋1汤匙
-鸡精适量
做法：
1.面条加入开水中焯烫至熟后捞出，过冷水，沥干备用。
2.小黄瓜和红萝卜切丝，豆芽洗净焯水备用。
3.鸡蛋打散，加入适量盐和香油，摊成薄饼后切丝备用。
4.将所有调料混合均匀，待糖溶解后即可。
5.取一份面条放在碗中，加上适量蔬菜丝和鸡蛋丝，最后淋上调料即可。
文章分享结束，凉面酱汁的做法的做法大全和凉面条酱汁的做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！