本篇文章给大家谈谈什么是杀头菜，以及什么是杀头菜的方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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菜市口什么意思？为什么古代犯人死刑都要押往菜市口？
菜市口是北京市历史上沿袭下来的一个地名，位于北京市西城区广安门内大街与宣武门外大街交汇处，属于老北京外城（或称南城）地区，这地名因著名的菜市口法场而知名，为历史上对要犯执行死刑的地方。
法场为什么选择菜市口这个地方呢？中国南方各地与京畿重地——北京的旱路交通，是沿太行山东麓，走北京城西南的芦沟桥跨越永定河，然后进出广安门，在菜市口路口分为两支：即向北拐可进入宣武门，向东直行可进入正阳门（前门）。这一带会馆林立，商家云集，是明清两代京城重要的商业中心。说到这里就该明白了：在这要道人流集中的地方行刑，观者多，信息传播快，警示效果好，以达到杀鸡骇猴的效果，有利于加强封建统治者的统治权威。
其实，清代以前的刑场在内城的西四牌楼，清代初年，朝廷才把正法刑场迁移到菜市口。著名的谭嗣同等“戊戌六君子”以及顺治十八年十月，被控仍然和郑成功势力暗通款曲的郑芝龙，亦遭当时的辅政大臣苏克萨哈斩首处死于此地。
至于菜市口为什么得名菜市口，一千年前的辽代，这里还是安东门外的郊野，一片荒凉；金代发展成为施仁门里的丁字街，有一定人流；明朝时则演变为京城最大的蔬菜市场，沿街菜摊、菜店众多，所以“四九城”的许多人都来此买菜，并把菜市最集中的街口称为“菜市街”，清代时改叫“菜市口”，此名一直沿用到今天。
菜市口名声大振的主要原因，是清政府将杀人的刑场转移到菜市口。每到冬至前夕对判为“秋后问斩”的囚犯执行死刑。死囚在天亮前被推入囚车，经宣武门，走宣外大街到菜市口，囚犯由东往西排好，刽子手手执鬼头刀也依次排列，头被砍下来后，挂在或插在街中木桩子上示众。戏文中唱道“推出午门斩首”，其实是拉到菜市口“出红差”，砍头！
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杀头饭来历
叫做断头饭，也可叫杀头饭和上路饭。
犯人在执行死刑前一般都可以吃顿好的，俗称“杀头饭”，基本上狱方都能满足犯人生前的最后一餐饭的请求，在国内如此，在国外也是这样。
断头饭历史由来:
1、最早可以追溯到春秋战国时期。当时的楚庄王在平定大臣和贵族的叛乱后，为了笼络贵族们的人心，从而显示自己的博大胸襟。因此下旨，在处斩前一天让他们吃一顿好酒好菜。后来，这一习惯在诸侯国间推行，并且一直延续下来。
2、尽管以后的朝代都延续了这一习惯，但是“断头饭”的标准各不相同。宋朝的时候，宋太祖赵匡胤在立国之初就定下规则，每一位被处斩的犯人在临死前都可以享用一顿“断头饭”，伙食标准为每人五贯钱(五千文)。
尽管这些钱可以吃到一顿不错好酒好菜了，但是由于监牢的各种潜规则，层层剥削，最后吃到犯人嘴里的就所剩无几了。一朝一夕，这断头饭就被简化成了“一碗白饭、一碗肉、一碗菜”的形式了，最后断头饭就成为一种象征意义了。
杀头鱼是什么意思
杀头鱼，是嘉庆帝给刘墉的一个暗号，告诉刘墉，每天送蔬菜你就是安全的，一旦送了鱼就是乾隆想杀你，和珅擅自掉包送过去的菜没有任何意义啊！等于是假传圣旨，充其量只能起到吓唬刘墉的作用，又不代表乾隆真的想杀刘墉，这样做不是掩耳盗铃吗？
难不成和珅能蠢到以为送条死鱼过去刘墉就真会被杀头吗？
六道菜是什么意思
六道菜的意思:六道菜本意就是吃饭做了六个菜。古时候叫砍杀头菜。犯人砍头前给六道菜他吃，让犯人吃饱了杀头。这是对犯人的款待。
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