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本文目录
狗肉炖什么好
做法一
制作材料
主料:狗肉250克
辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
制作步骤
1.先将狗肉洗净,切块备用;
2.在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿;
3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂;
4.加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。
做法二
材料
狗肉250克,黑豆50克,姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内,并加水共煮,炖熟食用。[原料]熟附片6克,生姜100克,狗肉150克,调料适量。
做法
先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。
[用法]佐餐食用。
做法三
材料与做法
黄狗肉500~1000克,洗净切块,加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量,于锅内炖熟,食肉喝汤。
隔夜爆炒狗肉做法
原料:
生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克
制作:
1、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水氽后,入大锅。
2、将全部调料一起下锅,加清水淹没原料,旺火烧滚后。
3、再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨,根据需要切片装盆,食用时按各人爱好外带所需的佐料。
扁豆角炒狗肉怎么做好吃
你好!!
还是比较简单的,不很难,,,首先,把豆角洗净,切成四厘米左右的段,在锅内倒少许油,将沥干水的豆角放入锅内,这就是干扁的过程,煎到豆角变小了,没什么水分了,出锅装盘。
2.放油,加葱,蒜,小红辣椒,花椒呛锅(辣椒和花椒加的量已个人口味为准),倒入煸好的豆角,翻炒,因为豆角已经熟了,所以翻炒几下就可以了,加盐,味精出锅,干扁豆角就做好了,麻辣鲜香。谢谢!!
狗肉怎么炒比较好吃?
狗肉怎么炒好好吃!?我经常的做法是:先把狗肉下锅焯水滤干水分,切点姜片备用,锅烧热后放油放姜片爆香,紧接着放狗肉下去翻炒,炒至两面金黄,放盐放酱油调味,再放少许水焖一下,再转入沙锅中煲,放入佐料(里面有八角、桂皮、花椒……)一起煲,如果家里有老酒,放些下去煲就更美味了,我老公上次从朋友那买来两三斤狗肉,我就是用这样的方法焖制的,我老公从外面回来就直奔厨房说好香的狗肉啊!直接拿筷子就吃起来,等端上桌时,三两下就被我俩直接给吃完了。????
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