本篇文章给大家谈谈鸡胗怎样炖好吃，以及鸡胗怎样炖着好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
鸡胗子怎样炖又软又嫩
1.
首先准备好鸡胗500克，如下图所示。
2.
接着再把鸡胗切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，放入鸡胗500克，用小火焯水。
4.
水开以后再焯水五分钟的时间即可捞出。如下图所示。
5.
接着把鸡胗放入到高压锅当中，1000毫升的水放入500克的鸡胗，再放入15克的葱，十克的姜片，五毫升的料酒，20克的食用油，五克干辣椒。
6.
把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时。
7.
两个小时以后，鸡胗就可以出锅了，高压锅炖出来的鸡胗又软又嫩。
炖鸡胗怎么做好吃易烂
步骤/方式1
食材清单
鸡胗500克、大葱适量、姜粉适量、大料3颗、花椒适量、料酒1瓷勺、冰糖20克、老抽1瓷勺、生抽2瓷勺、面酱1瓷勺、麻油几滴、腐乳适量。
把鸡胗放到热水煮一煮，去去浮沫。水里放入大料，姜粉，大葱。
步骤/方式2
鸡胗入锅，放入面酱，腐乳，老抽，大葱，大料，料酒，香叶，姜粉，冰糖。
步骤/方式3
放入水，大火烧开，转小火炖。
步骤/方式4
等待一下，盖上盖子，慢慢炖。
步骤/方式5
二十分钟后滴几滴麻油。
步骤/方式6
收汁即可。
步骤/方式7
成品图
怎样炖鸡胗又烂又好吃窍门
步骤/方式1
将浸泡后的鸡胗取出放到案板上，剃掉其中的一些筋膜等杂物，然后从中间切一刀或者不切都是可以的，放好备用。
步骤/方式2
锅内烧清水煮沸，将鸡胗放入锅内焯水，去掉血水和浮沫。
步骤/方式3
将焯水后的鸡胗装到盆中，备用。
步骤/方式4
另起锅加入清水烧开，然后加入鸡胗，放入葱和姜，大火煮开，撇去浮沫。
步骤/方式5
大约煮20分钟后，加入桂皮、盐、花椒、大料、香叶和山楂，特别是山楂一定不能忘记，是能够让鸡胗软烂的关键因素
步骤/方式6
然后炖煮大约40分钟后根据个人口味添加蚝油、酱油等调味料，再炖30分钟即可。
炖鸡胗详细做法
步骤/方式1
将清洗干净的鸡胗切片备用
步骤/方式2
鸡胗装入碗中放适量的盐搓洗干净
步骤/方式3
姜和辣椒切片备用
步骤/方式4
锅中水烧开后倒入鸡胗焯水
步骤/方式5
用勺撇去浮沫后将鸡胗捞出清洗干净
步骤/方式6
起锅烧油倒入蒜片爆香
步骤/方式7
倒入鸡胗和姜片翻炒
步骤/方式8
倒入去皮切块的土豆
步骤/方式9
倒适量生抽
步骤/方式10
倒入少量料酒去腥增香
步骤/方式11
起锅前倒入辣椒片焖五分钟即可
步骤/方式12
好吃的土豆炖鸡胗完成。
关于鸡胗怎样炖好吃和鸡胗怎样炖着好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。