大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于什么菜，什么菜粉条这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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粉条是菌类还是蔬菜
粉条既不是菌类也不是蔬菜……粉条是使用土豆淀粉或者是红薯淀粉通过制作工艺做成的食品。
现在也有其他淀粉制作的。质量优质的粉条主要材料是淀粉，掺有白矾。劣质粉条里边会掺杂明胶等东西，使粉条显得透明，然后有韧性，对身体健康有坏处。土豆粉条和红薯粉条哪个更受欢迎？
九二年，我在河南郑州吃过红薯粉条，吃起来还是相当顺口的。
但是，回到内蒙后，我就在也没买过郑州那么好的红薯粉条，实际上，红薯粉条比土豆粉条，口感是特别滑溜。
而在北方的内蒙古一带，土豆粉条，还是大众的首选，因为，北方地区的土豆粉条，全是加工成半湿品来卖，其中的好处就是，看着光亮新鲜，市面上买的土豆粉条，虽不极自家制做的原味，可不参假，才是土豆粉条在北方地区畅销的真正原因，而中原地区的红薯粉条，由于九十年代后的制做掺假，才是毁掉一种地方特产的真正原凶。
样子像粉条吃起来脆脆的是什么菜
是贡菜吗。贡菜就是新鲜的晒干以后，用来煮火锅的最多，吃起来嘎嘣脆，比较的有嚼劲，它是属于一种蔬菜，就是想莴笋一样的吃杆子的，在南方还是比较常见的一道菜，几乎吃的都是晒干以后，因为新鲜的没有什么特别的，晒干了口感就不一样了。
粉条属于什么类
粉条属于特色传统食品，属于干燥淀粉食物大类。粉条是以红薯、马铃薯为原料，经制浆、沉淀而成的一种丝质、干燥的食品，所以粉条属于干淀粉制品。
OK，关于什么菜和什么菜粉条的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。