各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享菱角能做什么菜，以及菱角能做什么菜好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
炒菱角菜家常做法
食材：菱角350克，腊肠一根，胡萝卜一根，大葱半根，青椒一个，大蒜四瓣，生姜10克。
做法：菱角去皮洗净。腊肠切成小丁。胡萝卜去皮切小块，放开水锅中汆烫二十秒捞出。大葱切段。青椒去籽洗净切块。大蒜切片，生姜切丝。
起锅热油，放入葱姜蒜爆香，倒入腊肠翻炒半分钟，再倒入菱角、胡萝卜、青椒，加适量精盐、白糖、白胡椒粉、花椒粉、生抽、陈醋、鸡精，翻炒四五下关火，盛出即可。
菱菜的做法
食物主材
菱角菜、鸡蛋
食物辅料
油、韭菜、盐
制作步骤
1、将菱角菜摘洗干净备用。
2、将锅中倒入适量的水，烧开，放入一点盐，把菱角菜倒入锅中焯透焯熟，捞出放入冰水中浸泡一会，再将菱角菜捞出挤掉水分备用。
3、将韭菜洗净切成细段，菱角菜也切成细末。
4、将菱角菜末和韭菜末放入一个大碗中，加入少许盐、芝麻油、生抽搅拌均匀备用。
5、将鸡蛋充分打散备用。
6、把准备好的鸡蛋液倒入平底锅中慢慢转动，摊成一个圆整的薄饼。
7、再在锅中蛋液末凝将凝时，将调好的菜馅平铺在蛋饼上，这时候用小火慢慢煎。
8、从一端慢慢卷起，将卷好的蛋卷放在锅中间再用小火慢烙一会即可出锅。
菱角烧肉的家常做法
五花肉200克、菱角肉50克、姜10克、蒜10克、香葱10克、花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、湿生粉适量、清汤100克
烹饪步骤
步骤1
五花肉去净毛切块，姜切片，蒜子切去二头，葱切段
步骤2
烧锅下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。
最后一步
加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火烧至浓汁熟透时，再用湿粉打芡，铲入碟内。
菱角头菜的做法
食物主材
菱角菜、鸡蛋
食物辅料
油、韭菜、盐
制作步骤
1、将菱角菜摘洗干净备用。
2、将锅中倒入适量的水，烧开，放入一点盐，把菱角菜倒入锅中焯透焯熟，捞出放入冰水中浸泡一会，再将菱角菜捞出挤掉水分备用。
3、将韭菜洗净切成细段，菱角菜也切成细末。
4、将菱角菜末和韭菜末放入一个大碗中，加入少许盐、芝麻油、生抽搅拌均匀备用。
5、将鸡蛋充分打散备用。
6、把准备好的鸡蛋液倒入平底锅中慢慢转动，摊成一个圆整的薄饼。
7、再在锅中蛋液末凝将凝时，将调好的菜馅平铺在蛋饼上，这时候用小火慢慢煎。
8、从一端慢慢卷起，将卷好的蛋卷放在锅中间再用小火慢烙一会即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。