大家好，今天来为大家解答泡椒魔芋怎么做好吃吗这个问题的一些问题点，包括泡椒魔芋怎么做好吃窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
麻辣魔芋最正宗的做法
食材：
魔芋，泡椒，红尖椒，花椒粉，盐，食用油，鸡精，蒜头，生抽，葱
接下来我们的步骤：
1.首先我们需要先把魔芋清洗干净，然后把它切成条，再把那些泡椒和姜，辣椒清洗干净后备用，把葱洗干净剁成条备用！
2.开火，锅中倒入清水，把清水煮开再加魔芋，再加入少许的盐，煮个12分钟左右，再把它捞起来，在放入冷水，再捞起来！
3.开火，锅中倒入少许的油，Areyou,煮到冒泡的时候再下泡椒，姜，辣椒，蒜头爆炒出香味为止。
4.再加入魔芋芳草均匀，再加入适当的盐，花椒粉，生抽，鸡精在翻炒均匀后，再加入香葱再翻炒，翻炒均匀即可出锅！
泡椒炒魔芋怎么做？
有这么一道菜，生的时候有毒，却是可以降血压、血糖、防癌的良药
我有一个很好的朋友，他老家是四川的，一个出产井盐的地方。
小时候，经常去他家混饭。他妈妈善制川菜，于是乎，从小，对四川就有一种天生般的喜欢，就象我喜欢德国的产品一样。那是一种近乎偏执的狂喜。
在他家，吃过一样小菜，今天估且称之为小菜，是因为，这道菜在现如今，只能算是一道下饭的小菜。可在小时候，这可是一道人间美味了，为什么呢？因为朋友的妈妈做得太好吃了！
这道菜的名字叫做“泡椒魔芋”。
何为魔芋？小时候，一直认为是被神仙施了魔法的芋头，不然，怎么会这么好吃呢！非也，魔芋又名蒟蒻（jǔruò），这货各地的名称都不同，在江西叫虎掌，在陕西叫麻芋子，在广西叫天南星，看来这货跟“西”字是杠上了。
魔芋植物有毒，不能直接食用，需要加工后才能食用。魔芋生长在疏林下，跟芋头一样，是对身体非常有益的碱性食品。有降血压，降血脂，排毒通便，控制血糖的作用，由于其食用后容易产生饱腹感，而且可以降低血脂，清肠通便，魔芋还可以作为肥胖人士的理想食品，爱美的妹子们，这可是个减脂秘方哟。
不得不偑服古代的这些厨师达人们，为什么要把泡椒和魔芋配在一起呢？是有道道的，我们知道，泡椒属酸性，魔芋属碱性，两者一中合，就平和了，所以这道菜是一道很平和的菜，是不是吃多了，人的性格也会变得平和起来呢？Ithinkso!
先取魔芋，泡入热水中，去除杂味。锅中加油，放入泡椒、姜、蒜、茂县的花椒、豆瓣酱，小火炒出红油。加入剁得细碎的牛肉粒，炒得牛肉微微焦香的时候，下入魔芋，加入适量的水。剩下就把它交给时间吧，等到汁水烧得差不多的时候，勾一层薄欠，洒几滴芝麻香油，出锅上菜。
有时，对自然界的东西蛮惊奇的。为什么同一样东西，生的时候有毒的，而制过以后，除了是一道人间美味外，更是一道对身体有大益的良药。
有时我在想，人何尝也不是一样！
泡菜魔芋最正宗的做法
泡菜魔芋的做法步骤
步骤1
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蒜葱切碎
步骤2
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泡菜洗净，喜欢酸一点的就洗一遍即可，味道淡一点点多洗几遍
步骤3
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魔芋尽量买这种的，也叫魔芋皮，吃起来更劲道且没有怪味
步骤4
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魔芋切丝
步骤5
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泡菜切丝
步骤6
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开火加少量油，放入葱姜蒜，1勺豆瓣酱，炒香
步骤7
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先入泡菜丝，翻炒均匀后，加入魔芋丝
步骤8
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加入大约200ml水炖煮，可适量加入生抽，白糖，盐，提味增鲜。
步骤9
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收汁后，起锅前，最后翻炒加入葱花，装盘。没有胃口的时候吃个泡菜魔芋超级下饭！
剁椒魔芋怎么做？
剁椒魔芋是四川省经典的传统佳肴，属于川菜菜谱之一，以魔芋为制作主料，剁椒魔芋的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于酸辣味。剁椒是湖南，湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。
剁椒魔芋制作方法
1.将魔芋切成条；2.蒜切茸，葱切丝（一半切花）；
3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，下入蒜茸、葱丝、剁椒（泡椒）爆香，放入魔芋翻炒，加入老抽、白糖、少许水炒匀；
5.小火焖至魔芋入味，用湿淀粉勾芡，淋入香油，撒入葱花即可。
食品特点
魔芋这个名字对很多人来说大概很陌生，它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国四川省种植面积很多。经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠。
营养功效
魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大，粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰岛的负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。
魔芋原料
魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。并经研究证明它具有降脂降糖防癌通便等多种功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶，这种北胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障，阻挡致癌物质的侵入，起到防癌的作用。因此魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处。
注意事项
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。但魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。
食用须知
魔芋能增加肠胃蠕动，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，体积可增大到原体积的30～100倍，因而不用多吃就给人以饱腹的感觉，所以它是理想的减肥食品。纤维素促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病的治疗，减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。还可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
魔芋块茎不能直接使用，因为它有毒，人中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大（民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救）。魔芋淀粉必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒方能食用。
关于泡椒魔芋怎么做好吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。