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本文目录
豆腐排骨的做法
排骨500克；豆腐2块；葱花适量；生抽、老抽、盐、蚝油适量。
1
豆腐切片，用平底锅煎至两面金黄盛出备用。
2
排骨清洗干净，沥干水后，另起锅烧油，放入生姜大蒜爆香，放入排骨翻炒均匀，放入酱油、蚝油，没过排骨的清水，盖上盖子，炖煮40分钟。
3
排骨炖煮30分钟后，放入豆腐和盐，盖上盖子炖煮10分钟。
4
10分钟后，大火收汁，放入葱花即可出锅食用。
排骨香菇芹菜豆腐的做法
主料
排骨适量，豆腐适量，芹菜适量，香菇适量
辅料
姜适量，油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，葱适量，蒜适量
排骨香菇焖豆腐的做法步骤
1.配菜切好
2.排骨加生抽老抽盐姜蒜腌制
3.嫩豆腐提前煎好
4.起锅放油。下入姜蒜爆炒
5.起锅放油下入排骨翻炒。这里需要的时间久些
6.排骨炒香后下入香菇翻炒。
7.下入豆腐翻炒
8.下入适合的水。加盐。加生抽老抽开始焖煮
9.下入适合的水。加盐。加生抽老抽开始焖煮
10.撒上葱段芹菜段翻炒出锅即可
黑豆腐焖排骨家常做法
用料：黑豆腐三块，排骨500克，黄豆少许，姜切片，葱切段，蒜
做法：
1锅内放油烧热，加入葱片、姜片、八角、桂皮，爆香一下，
2倒入排骨丶黄豆煸炒几分钟。加水适量，用酱油、精盐、白糖，改小火焖八成熟时，放入黑豆腐大火烧开小火焖20分钟.
3：起锅前勾芡收汁，撒上葱花即可。
排骨焖面家常做法
排骨焖面的家常做法
材料排骨面条葱姜蒜豆瓣酱料酒生抽老抽盐糖鸡精水油。
步骤
1.排骨洗净切小块，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3.加入排骨煸炒至变色，加入料酒生抽老抽盐糖鸡精翻炒均匀。
4.加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到排骨烂熟入味。
5.然后将焖好的排骨捞出，将汤汁留下备用。
6.煮面条，捞出后放入焖好的排骨汤汁中翻炒均匀。
7.最后将焖好的排骨放在面条上即可。
以上就是排骨焖面的家常做法。
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