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香菇竹笋排骨汤的做法,香菇竹笋排骨汤怎么做
煲排骨汤干竹笋和干香菇是能一起放的。
主料:笋干200g、排骨750g、干香菇4个
辅料:油适量、盐适量
做法:
1.笋干和香菇干泡发,排骨洗净备用。
2.排骨加生姜片,冷水下锅。
3.锅开后,捞出排骨洗净。
4.排骨加生姜重新冷水下锅。
5.排骨大火煮开后,用小火煲2个小时。
干笋墨鱼炖排骨的做法
用料:墨鱼干500克,排骨500克干,干笋500克。姜,葱,盐,胡椒粉,适量。
做法:1,墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条。
2,把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。
3,把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里加足量清水,放入墨鱼骨大火烧开。
4,撇净浮沫,加入小葱结转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即。
干海笋炖汤的做法
1、食材:排骨一根,笋干一碗,老姜一块,生葱少许,食盐少许。
2、准备好一根排骨,斩成小块。
3、笋干切好。
4、排骨先焯一下水。
5、然后捞出来备用。
6、笋干也洗一下,用清水洗就可以了。
7、先少开水,然后把开水和排骨倒入电饭锅里面。
8、排骨先炖半小时的样子,然后把笋干放下去。
9、再炖一个小时左右,笋干排骨汤就可以出锅啦。
干笋墨鱼排骨汤怎么做
用料墨鱼干排骨姜葱盐胡椒粉墨鱼排骨汤的做法墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里加足量清水,放入墨鱼骨大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可小贴士1.因为家里有人不爱墨鱼的味道,所以我先焯了一次水再煲的。其实,墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。
2.墨鱼骨不要丢掉了,放进去一起炖,能很有效的补充钙质。
3.另外,剔下来的墨鱼骨头,就算不想一起煲汤,也不要丢弃。
4.把墨鱼骨洗净,晒干,碾成粉末,也是一剂很好的止血良药。
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