其实冬春做什么菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬季做什么菜，因此呢，今天小编就来为大家分享冬春做什么菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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冬天适合种什么蔬菜和水果，在南方？
一山有四季，十里不同天。海拔高的地方温度偏低，生长的植被也就不同，这是南方山区的主要特征之一。
南方高寒地区相对来说海拔较高、气候冷凉、昼夜温差大，降雨量少，所以只能种适应生长较耐寒耐旱的农作物。
在这里我就以我们云南海拔高的山区为例，以他们那个地方主要种植的果树和农作物来简述一下吧！
山区高寒地带，可以种植的果树主要有梨，桃，李子，板栗，草莓，弥猴桃，苹果等。蔬菜有土豆，萝卜，菜花，大白菜，苤蓝等十字花科类蔬菜。农作物有大麦，燕麦，油菜，苦荞，玉米，水稻等。
除了可以种植以上的农作物外，还可以种植一些药材类，如天麻，重楼，三七，当归等等。
从广义来讲，如昭通的苹果，文山的三七，保山的蚕豆等都比较有名。狭义来讲，象我们这里属于高寒山区的大西，
富良棚，高鲁山等地方海拔二千八百多米，这些地方山高树多，村落分布散，主要盛产松子，核桃，油菜，萝卜和紫洋芋。
他们所种植的这些农作物及蔬菜都有抗寒，抗旱的特点，所以都很合适栽种。还有，农村里有经验的人都知道，雪落高山，霜落洼当。
洼当就是洼地，所以他们选择种植农作物或者蔬菜时，往往会在洼地里种植根块茎类。如萝卜，或者是抗寒能力很强的大麦。
象山顶可以种植一些油菜，蚕豆或者碗豆。每年的冬季，我们这里的富良棚乡山梁上种满了油菜，开花时金黄一片。
冬季的应季蔬菜都有哪些我是四川的
春季:莴苣、菠菜、春笋、茼蒿、草莓、香蕉、菠萝等
夏季:苋菜、西红柿、青辣椒、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西瓜等
秋季：西兰花、莲藕、土豆、荔枝、龙眼、苹果、柿子、梨、枣等
冬季：大白菜、青菜、胡萝卜、白萝卜、甘蔗、荸荠等
冬天：大白菜、紫菜头
秋季：辣子、红萝卜
夏季：黄瓜、茄子、西红柿、豆角、油麦菜、冬瓜
春天：春笋、土豆
冬天：苹果、橘子、雪桃（保定）
秋天：柿子、葡萄、梨
夏天：西瓜、桃、草莓
春天：菠萝
北方冬天适合种植什么菜
可以种植菠菜是冬季蔬菜的代表之一，菠菜有极强的耐寒能力，与冬小麦差不多。在北方的种植户种植冬小麦的时候，可以在冬小麦的行间适量的撒一点菠菜种子，根据上市时间及自身需求决定播种时间。幼苗能够在冬季低温的环境下正常生长，虽然生长速度会变的较为缓慢，但是等到春季气温回升后又会重新恢复长势。
在冬天，应季蔬菜是比较少的，这个冬天大家最喜欢的蔬菜是什么？
蒜苗、山药、红萝卜、洋姜、小白菜、芹菜、菠菜……这些都是冬季蔬菜吧，我看到菜市场一车一车地卖。
我家最常吃的是蒜苗，炒肉、炒豆腐、炒油豆腐、炒鱼、炒鸡蛋。总之，是个百搭蔬菜。
发芽的蒜瓣插在花盆里，很快就能长出蒜苗来。
铁棍山药也很不错，刮了皮后蒸着吃。而且，山药很好储存，买了几斤，直接撇在露台上，想起来就取一根蒸了。放几个月好像都不会坏。
关于冬春做什么菜到此分享完毕，希望能帮助到您。