大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下娃娃菜配什么好吃的问题，以及和娃娃菜怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
娃娃菜的家常十种做法
食材：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺
1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）。
2.五花肉切薄片，葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末，洋葱切丝备用，
3.炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，
4.加入调料，把娃娃菜倒入迅速翻炒，
5.另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！
6.美味又好吃的家常娃娃菜做法完成开吃了。
鸡腿和娃娃菜怎么做最好吃？
答：
●蜜汁鸡腿
原料鸡腿1只，1厘米厚的纵切菠萝圆片1片。
调料酱油、蜂蜜各10克，奶油15克，芝麻5克，盐2克，胡椒粉3克，椰子油、高筋面粉各20克。
制作1.将鸡腿去皮、骨和多余的肥肉，内身面沾高筋面粉。选铁板250℃的位置，化开椰子油15克，平放上鸡腿肉，按压鸡腿肉，使其最大限度地接近铁板，均匀受热，同时又要经常地翻转鸡腿肉（其它肉类原料在铁板上烹制时用同样的手法），至两面呈金黄色。2.将煎好的鸡排均匀切成4条，分别煎成金黄色，加5克奶油煎香后再切成小块。3.选铁板220℃的位置，放椰子油5克化开，放上菠萝片，煎至两面软熟，切成小块，与鸡腿肉块混匀，一起放到低温区，加盐、胡椒粉拌匀，再加入剩余所有调料调味炒香，最后移至高温区收干汁，即可装盘。
配酱黑胡椒酱。
●蒜香娃娃菜
原料娃娃菜叶200克，蒜片、海米各5克。
调料盐、胡椒粉各3克，奶油5克，椰子油20克。
制作1.将娃娃菜叶洗净，沥干水分。2.选铁板220℃的温区，放上椰子油5克化开，放入蒜片和海米炒香，推到低温区待用。3.在铁板高温区放上椰子油15克化开，放上娃娃菜叶，略翻炒，加清水20克，盖盖焖制（焖时应将娃娃菜移至150℃-180℃的温区）2分钟，开盖，加水再焖1分钟。再次开盖后，将炒好的蒜片和海米与娃娃菜混合，加剩余调料调味即可装盘。
注这是铁板烧炒青菜的一款很有代表性的菜例，其制作方法简单快捷，较锅炒菜更均匀更易操作，是值得中餐推广的一种烹调方法。也可先不用油炒娃娃菜，直接放到铁板加水加盖焖，焖至叶子软塌后再炒制。
娃娃菜最好吃的3种做法
一，清炒娃娃菜。具体做法，鲜虾仁300克洗干净备用。娃娃菜两颗处理干净后切菱形块备用。起锅烧油，将葱花姜沫爆香放入鲜虾仁翻炒一下，倒入娃娃菜加生抽，蚝油，盐，鸡精等调味料炒至虾仁变红，勾薄芡即可出锅。
二，蒜蓉娃娃菜，将200克米粉丝泡发洗干净备用。娃娃菜三颗洗净切长条宽丝码放于盘底，将粉丝置放在上，倒入味极鲜酱油，盐，白糖等佐料上屉蒸十五分钟左右，出锅撒上蒜米热油爆香即可。
三三，娃娃菜炖肥牛。火锅底料半块约200克，入锅炒出香味加适量的开水烧开捞去杂质，将一颗娃娃菜处理干净后切长条块下锅，加白糖，鸡精，蚝油调味，再放入肥牛肉片煮炖成熟，撒少许香菜段即可出锅。
娃娃菜的两种经典做法好吃又不腻
上汤娃娃菜
主料：娃娃菜一棵，磨菇少许
辅料：小米椒少许
猪骨口味浓汤宝一块，橄榄油少许
蒜少许盐少许葱少许
做法：
1.准备好食材
2.把洗干净的娃娃菜分几份放在有盐有橄榄油的沸水中烫熟捞起，摆放在盘子里.另起锅.锅内放500ml水放入一块猪骨口味的浓汤宝.放入洗干净的切片的磨菇煮开.
3.把姜蒜辣椒末葱爆香浇在娃娃菜上.再倒入煮沸的浓汤宝磨菇汤~
4.口感浓郁的上汤娃娃菜就可以开吃了~
娃娃菜豆腐砂锅煲
用料：五花肉300g
油豆腐25个，娃娃菜1棵
姜，葱，盐适量生抽，老抽，蚝油适量
做法：
1.五花肉小火煸干出油加入娃娃菜茎
2.加入蚝油，生抽，老抽，大火锅内翻炒两分钟
3.加开水，水量要沒过菜，大火烧开
4.加入油豆腐大火烧开转小火五分钟
5.再移至砂锅内即可
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！