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本文目录
电饼铛锅巴怎么做
1、将小米准备好。
2、加入适量水放入锅里蒸熟，加入适量芝麻拌匀，加入淀粉拌匀，揉成干湿合适的团，擀成两三毫米的薄片，用花朵模具刻成花朵形状。
3、电饼铛预热，放入刻好的“花朵”，煎一会后翻一面，直到两面煎至金黄即可。
独流锅巴炒制方法
独流锅巴的每个制作环节都精益求精，从绿豆的挑选、泡豆、磨豆再到摊成锅巴，至少需要五步才能完成：
第一步，筛选颗粒饱满、个头均匀的高品质绿豆，用石磨磨成两半；
第二步，将磨好的绿豆用清水浸泡，捞去豆皮、杂质，绿豆呈色泽金黄、晶莹剔透状；
第三步，用水磨将泡好的绿豆磨成豆浆；
第四步，在绿豆浆中兑入高粱和绿豆做成的团粉，制成颜色金黄通透、手感筋道的半成品；
第五步，将大铁锅烧热，舀上面糊，摊成薄似纸张的圆形锅巴，之后，拿出放在盖帘板上冷却。
如此算来，锅巴的制作过程至少需要10个小时以上。
番茄浇汁圆锅巴的做法
食材：锅巴300克，番茄1个，胡萝卜20克，姜2克，小葱2根，蒜2瓣。调味料：食用油5克，番茄酱3克，盐1克，醋2克，糖3克。
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步骤2
番茄去皮，切丁，胡萝卜切丁，姜切末，小葱切葱花，蒜切末。
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步骤3
热锅倒油，油温5成热时，倒入姜、蒜，炒香，加入番茄，炒至软烂。
步骤4
调入番茄酱、盐、醋、下胡萝卜，翻炒均匀，大火收汁后，淋入锅巴盘中，撒葱花。
煎饺底面锅巴用什么来做？
煎饺底面锅巴用淀粉！如果喜欢新奇点的：用红薯淀粉，再加入少量的玉米粉、糯米粉，三粉合一，加水充分搅拌均匀，倒入锅中，煎出来的饺子(锅贴)底那是又香又脆！好吃到没有朋友！试一试！再告诉我正确与否！
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