“长阳山水美，清江鱼虾鲜”，清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。被业界誉为淡水鱼之王，是馈赠干锅上品好吃，筵席侍肴，在国内外享有盛名，清江鱼怎么做好吃麻辣干锅。
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为王刚“千湖之省”湖北的水产一绝鱼。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域炖汤环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
“清江鱼味道炖最鲜美，清江鱼怎么做好吃又简单的做法，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物清江、钙炖最、磷、维生素、尼克酸家庭等多种营养。
夏天没有胃口，吃什么好吃都没有吃不下，但是清江营养炖汤又必须得做法保证，做一个清江鱼，清江鱼怎么做好吃家庭版，清江鱼怎么炖最好吃，营养又美味，小孩子吃补脑又聪明。
主要食材：清江清蒸鱼1条，
配料腥：葱，姜家庭，玉米面鱼粉糖醋，面粉，豆瓣酱，香菜
调料：料酒，生抽又去清江，盐麻辣，油，生抽，蚝油做好，清江鱼好吃做法，清江鱼怎么做好吃，十三香，白糖
具体步骤：
1、这是3斤的清江鱼花了35块钱，内脏黑麻辣膜处理干净，然后剁成块腥，盛入盆中江鱼，葱切成片，姜王刚切成丝，放入盆中，再倒入适量料酒去腥，少量生抽，一勺盐，搅拌均匀腌至版30分钟左右
2、盆中倒入一碗玉米面清蒸粉，半清江碗面粉，倒入清水搅拌成絮状，然后清蒸再和成面团炖汤备用
3、地锅中倒入适量的油，油热之后放入葱姜炒香，再放入一勺郫县炖汤豆瓣酱，炒出红油之后倒入清水，清江鱼怎么做好吃清蒸还是炖汤，放入适量料酒，生抽，蚝油，一勺盐，一勺十三香，一勺白糖，水开之后下入鱼块
4、取麻辣适量面团拍成圆饼，贴到锅炖最的边缘，盖上锅盖慢慢炖20分钟左右
5、炖好之后先将饼盛出来，放在盘子边缘，再将做好鱼肉盛入版盘中，上面再放点香菜
这样一道香辣美味又入味的家常炖鱼就做好了糖醋，汤汁浓厚，鱼肉滑嫩，再配上香脆的锅贴非常好吃好吃
清江鱼高蛋白、低脂肪、富含鱼多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品简单。肉质细嫩，肉味炖最肥美，含脂量高版，鳔特别肥厚干锅，新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚，唐朝时就被尊为贡品。
大家做清江鱼江鱼有什么做法好的方法和建议呢？欢迎清蒸大家留言讨论。
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