红罗卜要怎样吃才好吃?红罗卜要怎样吃才好吃呢

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大家好,今天来为大家分享红罗卜要怎样吃才好吃的一些知识点,和红罗卜要怎样吃才好吃呢的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 大红萝卜冬季怎样做比较好吃?
  2. 凉拌胡萝卜片要焯水吗?怎么做比较好吃?
  3. 萝卜怎么做好吃?
  4. 红萝卜与什么肉类搭配好?

大红萝卜冬季怎样做比较好吃?

红萝卜在冬天可以腌咸菜很好吃的,炒菜切成丝,或者是片和肉一起炒很好的。煲汤的时候也可以放红萝卜的有营养,做凉拌红萝卜丝更爽口。

凉拌胡萝卜片要焯水吗?怎么做比较好吃?

大家好,我是水晶色的美食,胡萝卜大家非常爱吃蔬菜,尤其我们家特别喜欢吃凉拌的胡萝卜,凉拌的胡萝卜脆,微甜,在拌点辣椒,口味清新,色泽鲜艳,营养丰富,特别喜欢吃。

胡萝卜凉拌要焯水吗?我的回答是没有必要焯水,因为胡萝卜凉拌要脆,就没有必要焯水,焯水胡萝卜不脆,焯水的目的,绿色蔬菜更绿,缩短炒菜的时间,肉类焯水除腥味,胡萝卜可以生吃,营养价值高,焯水流失很多的微量原素。如果老人吃要焯一下水,因为老人牙不好,嚼不动,要焯一下水,年轻人吃,没有必要焯水。我们家特别喜欢吃凉拌胡萝卜,我没有焯过水。

凉拌胡萝卜,如果要拌,提前要放上白糖,和醋腌制一会儿,然后放点干辣椒、大蒜、盐用热油爆香,再配点香菜,拌上吃,酸甜可口,简单美味,开胃爽口,多吃可以提高机体免疫力,尤其三高人群,可以多吃点。

我是水晶色得美食,做家常面20年,自己对吃的特别挑剔,每一道食材必须做到色香味俱全,如有喜欢我的文章,请点赞和转发。

萝卜怎么做好吃?

你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!

请问萝卜怎样做才好吃?怎么做口感更好?萝卜的吃法有很多,能切丝炒着吃,切片焖肉吃,切条泡酸萝卜,还能切块炖汤喝,切末炸萝卜丸子。眼下天气渐凉,前几天刚炸了萝卜丸子,再过些时日萝卜大量上市价格很便宜的时候,可以多买些萝卜腌制萝卜干了,这是我比较喜欢的一种萝卜的吃法。腌好的萝卜干又脆又有较劲,香辣开胃,可以加点香油拌着直接生吃,也可以炒制以后再吃,特别的下饭。

腌制萝卜干我喜欢用青萝卜,白萝卜的水分太大,不仅难以晒干,中间不带皮的肉质晒干以后还是欠缺韧性,总之白萝卜制作萝卜干不如青萝卜的有嚼劲。下面分享一下萝卜干的制作方法:

食材:萝卜、蒜头、生姜、辣椒面、花椒面

调味品:盐、白糖

步骤一:将萝卜去掉蒂部和根部,然后清洗干净,切成手指粗的长条,将切好的萝卜条放入大盆中,加入适量的盐,翻拌均匀后放置一会。

步骤二:倒掉腌制出的多余的水分,将萝卜条用针线穿起来,或者直接摆入簸箕中,晾晒中经常翻面,晒到萝卜体形变小,皱巴巴的。

步骤三:将晒干的萝卜干放入大盆中,加入适量的清水清洗两遍,然后取适量的萝卜干在手中,用力攥干水分,放入另一个容器中。

步骤四:将蒜和生姜都切末,放入萝卜干中,加入适量的盐和白糖,下手揉搓均匀。再加入适量的辣椒面和花椒面,再次揉均匀。

步骤五:将萝卜干放入提前准备好的无油无水的玻璃罐中,密封起来,一个星期后就可以开吃了。

先把切好的萝卜条加入适量的盐,腌制出多余的水分,可以更快的晒干。不喜欢吃麻辣口味的朋友可以不加辣椒粉和花椒粉,但是白糖和姜蒜可不能少。

我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!

红萝卜与什么肉类搭配好?

谢谢邀请。

先要说一句:胡萝卜是红萝卜,但红萝卜不仅仅是胡萝卜!这是很多人容易进的一个误区。胡萝卜别称红萝卜,和下图的红萝卜虽然名字一样。所以很多人会误以为它们是一样的,其实两者无论是从形态上还是营养价值都有很大的差异。

如图,这是正统的红萝卜,也叫胭脂萝卜,东北红萝卜或者大红萝卜,是一种原产于我国的,目前在东北广泛种植的萝卜品种。具有清热解毒,利湿散瘀,健胃消食,化痰止咳等功效。红萝卜适合做汤,也适合生吃,只做泡菜和酱菜也是非常不错的。但并不常用于和肉类一起烹饪。

因此我觉得您想问的应该是胡萝卜和哪些肉类搭配更好吧?

这是也被叫做红萝卜的胡萝卜,又叫甘荀。是13世纪从伊朗引入中国的外来物种。胡萝卜里含有大量的α-胡萝卜素,还对血管硬化,降血压和心脏病有不错的食补效果,并且对明目也有益处。

胡萝卜可以生吃也可以炒菜,经过食用油烹制的胡萝卜里面的胡萝卜素更容易被身体吸收,所以胡萝卜是非常适合与肉类搭配食用的。

【胡萝卜+猪肉】

准备:

胡萝卜,猪肝,淀粉,姜,葱,料酒,盐,酱油

制作:

1.胡萝卜切片,猪肝洗净加淀粉,料酒和盐腌制15分钟;

2.锅内加水烧开,加胡萝卜炒熟,捞出备用;

3.再起锅加油,加入葱姜大火煸出香味;

4.加入猪肝炒至变色;

5.加入胡萝卜和调料炒匀即可。

【胡萝卜+鸡肉】

准备:

鸡腿,胡萝卜,葱姜,料酒,水淀粉,酱油,盐,番茄酱。

制作:

1.鸡腿洗净,葱姜切末,加酱油腌制15分钟;

2.胡萝卜切成滚刀块,入油锅炒熟;

3.锅内烧油,加入鸡腿煎至两面金黄,沥干油切成块备用;

4.锅内加水,加盐和番茄酱,加入胡萝卜块和鸡腿块,大火烧开;

5.煮好前加入水淀粉勾芡即可使用。

【胡萝卜+羊肉】

准备:

羊肉,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,料酒,酱油,大葱,姜,蒜,盐,鸡精,淀粉

制作:

1.羊肉切成1cm大小的小丁,胡萝卜和黄瓜也切成同样大的小丁;

2.羊肉丁用鸡蛋清和淀粉裹好;

3.锅内下油,将葱姜蒜下锅爆香;

4.下羊肉丁、黄瓜丁和胡萝卜丁;

5.加入其它调料,最后淋水淀粉勾芡即可。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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