很多朋友对于鸡炖笋怎么做好吃和鸡炖笋子怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
猪肉炖笋的家常做法
1、主料：猪肉适量、毛笋适量。2、辅料：生姜适量、葱适量。3、配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量。
4、先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。
5、另外再烧一锅水，能将笋漫过就行，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。6、肉切成1CM左右的片。
7、空锅烧热后，加一点油将生姜爆香，把肉倒进去稍微炒一下，加点老抽，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再烧二十分钟左右。
8、把笋倒进去拌匀，加点鸡精，盐，白糖大火将汁收干，撒点葱花出锅
竹笋炖猪脚的正宗做法
猪蹄洗净，切几片姜，加几颗花椒料酒腌制
步骤2
竹笋剥皮切块，热水焯过后备用
步骤3
把腌制后的猪蹄捞出，拍一小块整姜，加水和猪蹄一起熬。因为用的电高压锅，大概炖了有50分钟吧。跑气后开盖，加焯过水的竹笋一起再炖15-20分钟
步骤4
跑气后开盖，加点盐调味，盛出撒葱花，开吃
步骤5
可以调个酱汁蘸猪蹄，辣椒切碎加点酱油和陈醋，美味爆棚
竹笋玉米鸡汤怎么做好吃
材料
主料：鸡块400g、玉米150g、竹笋100g；
辅料：葱适量、盐适量、姜适量、香菜适量、料酒适量、鸡精适量
竹笋玉米鸡汤
1
鸡块放入锅中，加入适量水，放入葱姜
2
加入适量料酒
3
加入适量盐
4
高火炖煮
5
烧开后撇去浮沫，加入泡好洗净切段的竹笋
6
炖煮15分钟
7
加入玉米段继续煮10分钟
8
拔掉电源，加入适量鸡精，放入香菜装点即可
竹笋炖猪蹄的正确方法
原料
猪蹄1只，竹笋2个，姜适量，料酒适量，葱段适量
做法步骤：
1/14
猪蹄洗干净后切块
2/14
放适量的盐腌制约2小时
3/14
把腌制后的猪脚放锅中倒入适量的冷水，烧开焯水。再沥干。
4/14
在洗干净的砂锅中放适量清水，再把猪脚放进去。
5/14
放姜片
6/14
放料酒。盖上盖子后大火开始炖煮。
7/14
水开后转中火慢炖。
8/14
中途搅拌一下，防粘锅。
9/14
把竹笋洗干净切片。
10/14
猪脚炖煮约1小时后。
11/14
大锅中放清水，放竹笋，放盐，烧开后焯水。
12/14
焯水后的竹笋放猪脚汤里，再慢煮炖约1小时左右。
13/14
再放葱段，
14/14
放适量的盐，慢火煮10分钟皆可出锅。
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