大家好，如果您还对盐冬菜怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享盐冬菜怎么做好吃的知识，包括盐菜怎么做最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
京包菜腌冬菜正宗做法
首先是将包菜洗净，然后将水沥干，然后将包菜切成大小适中的（可以根据你们的习惯，我通常切很大），然后洒上盐，不要太咸了，搅拌均匀，用盆子什么的装着腌一会儿，主要是将包菜中的水分压出来，不然在腌制泡菜时会发现汤越来越多。
腌一两个小时之后，就将包菜沥出来，装进坛子里，拌上一些剁椒，然后盖上坛子，保证密封性较好，过几天，闻着酸味比较明显就可以吃了。如果想快点腌好，可以滴上几滴醋。
冬菜的腌制方法和配料
腌制冬菜方法如下
一，首先我们要把白菜洗干净，并且把每一页都分开，接着把它晒干，晒到水分完全没有为止
二，再把干的菜叶切碎，加入盐巴，盖上保鲜膜，放置3天左右
三，最后再把蒜头加入彩叶中，搅拌均匀，最后放入罐子中密封起来即可
会宁冬菜腌制方法
1、腌制冬菜的步骤一
平时腌制冬菜时需要准备新鲜的大白菜，把它放在阳光晒三四天，去掉一些水分，然后再把白菜外层的老故事去掉，把白菜切成小块，然后放室外晾制五六在天，晾晒期间每天翻动几次，晒到半干以后收起起来，就是要腌制的冬菜胚。
2、腌制冬菜步骤二
把适量的大蒜制成蒜泥，白菜胚与食用盐与蒜泥的比例应该是十比一点六比二，把白菜放在无油的容器中，加入食用盐和蒜泥再加入少量的白酒，调匀，腌制两天，让盐和蒜泥均匀的渗透到白菜中，把腌好的白菜放入到能密封的容器中，把它们压实，再把容器密封好，放阴凉的地方腌制。
3、腌制冬菜步骤三
容器中腌制的白菜，在腌制一个月以后，就能变成冬菜，这时它在容器中已经发酵，在点诱人的酸香气，冬菜在腌好以后可以用无油的筷子取出，加香油调味以后直接食用，也可以用来做汤或者炒食，口感韧性十足，特别好吃。另外大家还要注意，自己腌制的冬菜，密封时间越长，腌出的味道也就越好。
家常冬菜的腌制做法
1、白菜切1厘米大小丁，放盐，花椒，腌制1至2小时；
2、攥干水，去掉花椒；
3、放盐、味精、酒和少许糖，一头大蒜捣成泥，放入；
4、放入容器密封。室温保存即可。为防蒜味影响室内空气，容器外面可以包个塑料。
盐冬菜怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于盐菜怎么做最好吃、盐冬菜怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。