说到鲅鱼，鱿鱼怎么做最好吃视频大全集，相信也有不少的吃货朋友跟我一样很爱吃鲅鱼，鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘全集有一定疗效，鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效，香煎鲅鱼怎么做最好吃。主要的是鲅鱼它的价格不贵，很亲民！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享鲅鱼的几种美味家常做法，喜欢吃鲅鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，炖鲅鱼怎么做好吃，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 红烧鲅鱼
准备食材如下：鲅红烧鱼2条，食盐1茶匙，酱油鲅馅1汤匙，鸡精1茶匙，葱蒜妙招适量空气，花椒1抓，干辣椒8个，白糖适量
具体做法如下：葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量鱼丸，将鲅鱼洗净视频，切块，沥干水分备用，锅中做油，放入鲅鱼，红烧鲅鱼怎么做最好吃，用中火把鲅鱼煎的两面金黄，依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒2分钟，放入鸡精、白糖、盐，大火收汁，装盘即可鱿鱼！
NO.2 鲅鱼丸子
准备食材如下：鲅鱼750克，豆油适量，鸡精1茶匙干炸馅，葱1段，姜1块，料酒鲅鱼段1汤匙，香菜做好1根，空气炸锅烤鲅鱼怎么做最好吃，五香粉腌制1汤匙，白糖适量
具体做法如下：将鱼去头、剔出刺、洗净后，用左手按住冰冻鱼的尾部，右手拿不锈钢的小勺，由鱼尾向鱼头方向剐鱼肉，剐到仅剩鱼皮。（鱼皮不要），剐下鱼肉后，必须按同一方向搅动，先加少许料酒去腥，然后边搅边鱿鱼加水，一斤半鱼，搅动中分多次共加一杯水即可。加完水后，依次加入葱姜末、五香粉、盐、鸡精、豆油及少量的糖。把拌好调料的鱼肉装到食品塑料袋中，底角剪个小洞，按自己喜欢的大小挤到开水的锅中。注意：往锅里挤丸子时，火一定要关的很小，待丸子全下锅后再放开火，一是为了丸子一块熟，二是防止丸子破碎。丸子开锅后加点香菜末、盐、味精即可！
NO.3 熏鲅鱼
准备食材炸锅如下：鲅红烧鱼2条，色拉油适量，食盐鱼丸冰冻1茶匙，醋5茶汤匙炸锅，鲅鱼丸怎么做好吃，味精少许，姜适量简单，干辣椒2个，料酒大全1茶匙，生抽饺子1汤匙，老抽空气1茶匙，香油少许，鲅鱼怎么做好吃简单，甘草鲅鱼4片，香叶3片，五香粉鱿鱼1茶匙，白酒少许，白糖5汤匙
具体做法如下：鲅鱼去头，去内脏，切成小块儿，洗净沥水，放入盆里，加入所有腌料料酒1茶匙、姜丝适量、生抽1汤匙、老抽1茶匙抓匀，放入冰箱腌制一夜，腌好的鱼块儿用厨房纸擦掉腌汁儿，晾干，煮锅里加入除味精和香油以外的所有汤料(老醋4-5汤匙、糖4-5汤匙、盐1茶匙、甘草3-4片、香叶3片、干辣椒2个、五香粉1茶匙、白酒少许)，再倒入适量水（能没过鱼块为准），烧开后继续煮几分钟（老醋，糖和盐的用量要根据鱼块儿的总量和自己的口味轻重适当增减干炸），关火，加少许味精和香油，然后彻底鲅鱼放凉，油锅全集中倒入足量的油，烧至五成热，逐个放入晾干的鱼块，转小火炸个七八分钟将鱼肉炸透鱼骨炸酥，捞起，将锅中的油继续加热至八成热，放入炸好的鱼块，复炸半分钟捞起，迅速浸入步骤3的料汁儿中浸泡1小时以上！
NO.4 红烧鲅鱼
准备妙招食材茄汁如下：葱段15克，蒜片5克，鲅鱼270克，姜7克
具体做法如下：鲅鱼香煎切块，锅中放油，倒入葱段简单，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香，倒入鲅鱼，大鲅鱼怎么做最好吃，翻炒两分钟，加入老抽，生抽，料酒，翻炒均匀，加入水，盐，白砂糖，鸡粉，大火收汁，出锅后撒上葱花更完美！
NO.5 麻辣鲅鱼
准备食材视频如下：鲅鱼1条，色拉油4汤匙，食盐1茶匙鱼丸，葱1根，姜半块，鲅鱼段怎么做好吃，蒜1头，花椒做好1茶匙，料酒1茶匙，鲅鱼怎么做最好吃干炸鲅鱼，生抽炖鲅做最1汤匙，豆豉啤酒2大匙鲅
具体做法如下：冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软，不要等完全腌制解冻，然后处理掉内脏，去头去尾，切薄片，抹一层花椒碎，盐炸锅，料酒码入盘中香煎，腌制30分钟。葱姜蒜备好，锅里热油，放入鲅鱼中小火煎至两面金黄，然后把鲅鱼往周围移，中间放入葱姜蒜爆香，放入辣豆豉，稍微晃动锅子使得冰冻均匀，然后加入少量热水，生抽1汤匙，继续晃动锅子，不要用铲子乱翻，以免鲅鱼都碎掉。盖盖焖10分钟，最后收汁即可！
好啦，朋友们啤酒！鲅鱼的吃法烤鲅还有很多，暂时就先给大家分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，啤酒炖鲅鱼怎么做最好吃，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有做好更好的建议大鲅或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！
我是饺子天健美食坊，鲅鱼怎么做最好吃不会腥，感谢鲅你的阅读大鲅做最，我们下期再见红烧吧！