很多朋友对于怎么做搅团好吃和怎样做搅团好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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搅团怎么做又滑又好吃
要做出又滑又好吃的搅团，可以遵循以下步骤：
1.选用高筋面粉：高筋面粉含有较多的蛋白质，可以增加搅团的筋度和弹性，使其更加滑润。
2.控制水面比例：适量的水是制作搅团的关键。开始时可以逐渐加水，搅拌过程中要观察面团的湿润程度，以免添加过多水分。一般来说，水量应占面粉重量的60-65%左右。
3.合理搅拌：在搅拌面团时，可以先用筷子或手指搅拌，将面粉与水混合均匀。然后，使用手掌揉搓面团，以较大的力量推压和拉伸，使面团逐渐形成筋道。这样可以激发面粉中的蛋白质，增加面团的弹性。
4.适当休息面团：将揉好的面团放置在密闭容器中，静置约30分钟，让面筋得到充分休息和放松，使之更加柔软和滑润。
5.煮熟的技巧：将面团切割成小块，放入沸水中煮熟。煮至搅团浮起并煮沸后，再继续煮2-3分钟，即可捞出。
6.冷水冲洗：将捞出的搅团放入冷水中冲洗，去除表面黏性，使之更加滑爽。
7.佐料选择：可以根据个人口味，选择一些适合搅团的佐料，如花生酱、麻酱、辣椒油等，增加风味。
记住以上要点，根据个人口感和喜好进行调整，你就可以制作出又滑又好吃的搅团了。享受美食的同时，也要注意食品安全和卫生哦！
陈爱美蒸搅团的做法
准备1碗面粉，里面放一勺食盐，半勺碱面。用凉开水和面，搅拌均匀，一直搅拌，搅的没有干面糊为止。
再倒碗开水，继续倒入面糊里搅拌，搅拌均匀（大约跟酸奶稠稀差不多的程度），把面糊碗放整锅里开始蒸，大约蒸35~40分钟。时间到后端出来搅拌均匀。另外准备一个盘子，刷上油，把蒸过的面糊倒进盘子里面放凉，用铲子抹平，稍微凉了，就可以切了，切成小块。
起锅烧油，油热放豆腐炸黄，把西红柿倒进去，白菜倒进去，放1勺五香粉，2勺食盐，翻炒一下，加水烧开，水开后把搅团倒进去，外放些菠菜，烧开后关火，最后撒上点蒜苗。好吃劲道的搅团就做好了。
玉米搅团的家常做法
用料/食材
细玉米面200g凉水400g开水600g
方法/步骤
步骤1
将200g细玉米面倒入盆中，再将400g凉水缓慢倒入盆中并不断搅拌至玉米面无颗粒，呈稀玉米糊状态。（凉水可适量调整，只要达到稀玉米糊状态即可）
步骤2
汤锅中烧开水600g至沸腾状态，将火力调整为中大火。
步骤3
将搅拌好的稀玉米糊缓慢倒入汤锅中，并用擀面杖不断快速搅拌。如果面糊太稀，可适量撒入玉米面调整，但一定要搅匀，不能有颗粒。俗话说，搅团早想好吃，要360搅！所以，甩开膀子使劲搅吧！
步骤4
待面糊搅至粘稠状态并不断冒均匀泡泡的状态转最小火，盖上锅盖焖上3分钟左右，趁热倒入容器中即可。
步骤5
搅团热吃或凉吃均可。热吃可以在温热时，用油泼辣子、蒜水、醋水、盐等调汁吃。凉吃可以放凉后切块，调汁（同上）或烩在肉臊子汤中吃（搅团易化，不要加热很久）都很赞哦！我喜欢烩在番茄炒蛋中吃，软滑细腻的口感如同吃甜品一般！
天天奶奶蒸搅团的做法
主料
玉米面300克
西红柿2个
豆腐100克
豇豆100克
黑木耳少许
鸡蛋2个
辅料
生姜少许生抽1勺大蒜适量盐少许胡椒粉少许食用碱适量
步骤1
玉米面加入凉水，搅拌均匀成糊状
步骤2
锅中加入1000克水烧开，倒入玉米面糊，放入适量的食用碱，中火用筷子搅拌，要不停的搅拌以免糊锅。
步骤3
大约搅拌8分钟关火，继续焖10分钟。
步骤4
准备做搅团卤汁
步骤5
菜都切成小丁
步骤6
炒菜，西红柿熬成汁后，加入水漫过菜。
步骤7
成品
步骤8
菜汁酸辣浓度因人而异
烹饪技巧
做搅团一定要放食用碱，碱是为了增加玉米面的粘度，吃起来口感绵软有弹性。
文章分享结束，怎么做搅团好吃和怎样做搅团好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！