各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享生虾米的做法大全，以及生虾米的做法大全家常的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
鲜海虾米做法
海虾米50克，油菜400克，食用油20克，蒜10克，蚝油5克，盐2克。
海米温水泡发30分钟沥干备用，油菜去掉老叶整棵改十字花刀，在开水中焯5秒沥干备用。
蒜拍碎剁成细粒。
热锅入油，加入油菜，海米快速翻炒30秒再加入盐，蒜粒，蚝油继续翻炒20秒出锅装盘。一盘家常菜海米烧油菜就做成了。
虾米的神仙吃法
下面为你推荐两种虾米的神仙吃法:
1、虾米拌豆腐
材料:嫩豆腐,虾米,酱油,葱姜末,精盐,味精,芝麻油,红油做法:1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。2、虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。
2、蒜香小虾米
材料:生晒虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖做法:
虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝
锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
虾米是干的好还是鲜的好
淡干虾皮就很好。
其实淡干虾皮也叫生晒虾皮，其实是一样的东西哦。虾皮的营养价值很高，生活中，虾皮可以用来熬粥饮用，还能和许多食物一起翻炒，其做法有很多。虾皮要晒干才可以食用，后期还需要经过加工，一般生晒虾皮外表呈红白或微黄，而熟晒虾皮外表呈谈红。此外，生晒虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，熟虾皮质地软硬适中，两者的形状是不一样的。
虾皮最经典的6种吃法
主料:豆腐、碎虾。
辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。
步骤:
1、先将豆腐切块备用；
2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；
3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；
4、将豆腐煎至两面金黄色；
5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；
6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；
7、最后撒上葱花即可出锅。
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