大家好，今天小编来为大家解答什么鲢鱼好吃吗这个问题，什么鲢鱼刺少很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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黄鲢与白鲢哪个好吃
黄鲢好吃一点
黄鲢好一点，黄鲢鱼感觉紧细些吃起来比白鲢鱼口感好些。但是众口难调，实际上两种鱼肉质差不多。做法上黄鲢清炖清蒸，做水煮鱼酸菜鱼比较好吃，白鲢鱼红烧口味重的吃起来也不错噢。
黄鲢是鳙鱼的别名，属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。俗称：花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼。头很大,生活在淡水中，长1米余。分布于亚洲东部，我国各大水系均有此鱼，但以长江流域中、下游地区为主要产地。
白鲢鱼花鲢鱼哪个好吃
花鲢鱼好吃。
去头在鱼鳃切去，左手拿稳头部两端一条直线。一把长刀从尾巴切个口不要切掉碰到骨头!刀往左边贴着骨头往前面划去到头部。注意，刀划过去不要划过鱼背的鱼鳍那里全是边刺!
鲤鱼草鱼鲢鱼哪个好吃
看自己喜好，个人觉得鲢鳙好吃。鲤鱼肉质结实，不够嫩滑，而且腥味较重，尤其池塘养殖鲤鱼，烹调时处理不好，土腥味特重。
草鱼肉质比较材，往往草鱼都在五六斤才长成，草鱼越大越材，烹调时一般需要勾芡处理，才会好吃，这一点和鲤鱼比较并不好一点，不过溜鱼片还不错。
鲢鳙鱼主要吃鱼头，肉质嫩话，不论是水煮鱼还是溜鱼片都不错，缺点是在宰杀时草腥味较重，处理好了口感非常不错。
海鲢鱼好吃吗
好吃，海鲢鱼含有丰富的钙以及蛋白质，是营养价值非常高的鱼类。海鲢鱼中的胶原蛋白含量比其他鱼类高，经常食用海鲢鱼，能对女性起到美容美颜的作用，因为海鲢鱼肉中脂肪含量非常少、热量比较低，减肥期间的人群可以放心食用。哺乳期妇女可以适当使用海鲢鱼来促进乳汁分泌。
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