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空腹喝蔬菜汁好吗？
感谢邀请。空腹喝蔬菜汁好吗？我认为最好不要空腹喝。早晨起来，胃部排空，胃液粘稠，脾胃呈现“较弱”状态，比较怕寒凉食物。另外，胃肠经过一夜的工作，特别需要一杯温开水来冲淡胃液、稀释血液，促进血液循环降低血粘度，润滑肠道促进肠蠕动，利于及时排出体内毒素和肠道食物残渣。如果你此时喝一杯蔬菜汁，而蔬菜大都是寒凉性质食材，久之会导致胃寒，引起胃肠不适，最好排便后，早晨用餐时饮用，或者餐后饮用，这样会更利于身体健康。
把各种蔬菜打成汁喝，是非常不错的养生方法。一些平时不喜欢吃的蔬菜或者说吃不了那么丰富的蔬菜打成汁液喝，对胃肠道的消化吸收利用来说非常方便也更快速，及时补充身体所需的各种维生素、矿物质及微量元素，对身体健康是非常有益的。尤其是术后、产后、长期卧床等平时消化不良、脾胃虚弱、吸收功能差的人，一些老年朋友身体机能减弱或者不爱吃菜的小孩子，把蔬菜打汁当饮料喝，是一个特别好的方法。因为其还富含蔬菜膳食纤维，经常这样喝会促进肠蠕动，增强机体新陈代谢，提升免疫力，很快促进健康状态的恢复。
为了蔬菜汁的营养不被破坏，一般人都是“原汁原味”的喝。大多蔬菜是寒凉的，这种寒凉可能对正常的年轻人来说喝一段时间可能没有任何问题，可是随着年龄的增长，人体脏器在逐渐呈现衰弱状态。脾胃喜暖，如果你每天来一杯“寒凉”，久而久之的刺激，它也会让身体呈现寒凉状态，会有畏寒、女性出现月经不调、小腹疼痛、脾胃消化不良、体内湿气加重、舌苔白腻、面色苍白等一些症状。而早餐我们都会吃一些温热性食物，胃肠经过“加温”后，你再喝上一杯蔬菜汁，就是最佳的营养汁了。
蔬菜榨汁的话，是直接用新鲜蔬菜，还是先将蔬菜煮熟呢？
不用煮熟，直接新鲜蔬菜打汁，那样营养不会流失，可以给人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
蔬菜汁和面不掉色的办法
蔬菜汁和面防掉色的方法是蔬菜在打汁的时候，要加少许盐进去，因为盐有很好的固色的作用。蔬菜榨汁后稍微沉淀，下面的渣不要，会容易受色不均匀，然后和面的时候不用加水直接用蔬菜汁和即可。
和好面在下锅前，也需在清水中加入少许盐，同样是为了固色防止掉色。
不用榨汁机怎么把蔬菜榨成汁？
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2020年05月09日
关注榨汁主要通过物理手段，常见的榨汁机、料理机就是生活中经常用到的。当这些电子产品不在身边，我们可不可以获取果蔬汁呢？答案是当然可以啦！
方法一
把需要榨汁的新鲜蔬菜，尽可能的切成小块，找一块干净的纱布，把切好的蔬菜包裹住放在砧板上，用擀面杖来回碾压数次，提起纱布包用手使劲挤压，便能得到蔬菜汁啦。
方法二
把需要榨汁的新鲜蔬菜，尽可能的切成小块，把切好的蔬菜放进石臼里面舂捣均匀，在用过滤网过滤舂出来的产物，便能得到蔬菜汁。
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