这篇文章给大家聊聊关于银耳和鸡蛋怎么煮好吃，以及银耳和鸡蛋怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
银耳鸡蛋羹正宗做法
食材明细
银耳10克、莲子20颗、鸡蛋1个、冰糖5克
银耳鸡蛋羹正宗做法
1、银耳、莲子冷水泡2小时，清洗干净
2、洗好之后，水烧开，就把这些放进锅里，多放点水，小火烧20分钟
3、鸡蛋打散
4、和冰糖一起放入锅里，冰糖化了就可以出锅了
5、出锅的时候，我又放一些炼奶，一股奶香，真是好喝
银耳百合鸡蛋汤的做法
1、主料：银耳50克、鹌鹑蛋7个；辅料：红枣6颗、百合10克。
2、步骤：准备好食材，百合用水泡开，银耳也提前泡发；锅内入水，将红枣切成片放入，银耳、百合和冰糖也放入；
3、大火煮开，小火炖煮一小时，鹌鹑蛋提前煮好，去皮；
4、将煮好的鹌鹑蛋放入银耳中，即可食用。
白木耳炒蛋的做法
步骤1
取白木耳适量
步骤2
泡发洗净
步骤3
如无油沸水煮片刻
步骤4
捞出冲凉了改刀切丝，碎、段都可以，看自己的喜欢??
步骤5
材料集合——胡萝卜切丝、葱切段或碎都行哈……鸡蛋加一丢丢盐搅拌均匀
步骤6
热锅倒入适量油煎个蛋饼捞出锅放熟食切板上
步骤7
把煎好的鸡蛋饼切成小段备用可以根据自己的习惯来。
步骤8
胡萝卜丝入煎过蛋饼的油锅略炒断生
步骤9
倒入切好备用的木耳丝翻炒均匀，期间加丢丢盐（根据自家习惯和口味调整）
步骤10
入切好的蛋饼段翻炒均匀把握火候。
步骤11入丢丢生抽调味
步骤12
下葱段葱花拌匀调味出锅
银耳怎么做才好吃
要做出美味的银耳，关键在于煮熟后的处理。
首先，将银耳浸泡清水中泡发2-3小时，洗净泡去杂质。然后用清水洗净后，隔水蒸煮30分钟左右后捞出晾凉备用。
接着，再将晾凉后的银耳切丝或切小块，加入适量的冰糖和清水，炖煮1-2小时，直至银耳变得软糯。
最后，根据个人口味加入适量的炼乳或者糖水，即可食用。这样做出来的银耳，入口滑嫩，带有清香，味道极为美味。
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